越是远离都城，远离中原地带，民风越是‘淳朴’。
西北地区环境不好，忙着生存的时候，人是没法讲道德礼仪的。
他还遇到了从定沙出来，又要回到定沙去的商人，是个小商队，主人有四个，商人、商人的媳妇、商人女儿、商人的侄子，还有十来个护卫，和七八只骆驼。他们卖的都是这边的皮料，有羊皮和牛皮，还有少量狼皮，回来的时候就换成中原地区的特产。
值得一提的是，商人的媳妇是外族人，但是说得一口地道官话。
安以农带着头巾，穿着淡青色的衣袍，一身书卷气，商人没认出他是官，还以为是到处游历的书生。不过就是如此，他也很殷勤，毕竟能出来游历的，基本都是举人，或者富家的秀才。
西北地区读书人少，大伙儿对读书人有一股莫名敬畏和崇拜。
他家的女儿还偷偷瞧他，只是没看两眼就叫她阿娘喊回去了。
这时候离定沙县已经很近了，路上经常看到外族人和外族特色的建筑。
这一天他住进了一间外族人开的客栈，客栈的门口有一只刚杀好的羊放着烤，大锅里还有咕咚冒泡的羊肉汤。
安以农要了一碗羊肉汤，还要了一张饼，一盘菜和一盘烤羊肉。
他在中间一个位置上坐下，桌子有点脏，不过擦一擦就能用，安以农也不在意。出门在外，要还洁癖，那真是没法活了。
和他一起来的商人一家在左边的桌子旁坐下。
一会儿菜就上了，羊肉汤里撒了香料，吃起来不觉得腥只觉得香，安以农还把饼切开，塞入蔬菜和羊肉，两片饼包着吃，吃得是满嘴流油。
其他客人看着新鲜，也要了烤羊肉，这样包着吃，饼皮浸了油不干，羊肉被饼包着不油。
商人吃得尤其欢，他惊奇地对安以农说：“这样好吃啊。”
安以农喝一口热乎乎的羊肉汤，笑着说：“就是不能冷了吃，热的才好吃。”
就这么两句话，两桌子的人就打开了话匣子，他们越聊越多，商人说自己回老家休息几年，安以农说自己要去定沙县定居几年。
“先生是要到定沙县去定居？”商人惊奇道，“莫非您到咱们定沙县教书？那儿连童生都没几个，您要开学堂，只怕也招不到人。”
“这倒不急，没有童生也可以慢慢培养出来。对了，咱们定沙都有什么特产啊？”安以农好奇地问。
“那咱们定沙的好东西可多了，别的不说，就是瓜果都比别的地方的甜，牛羊也比别的地方的壮。”
商人说到这个就兴奋：“我们本地的葡萄可大可甜，吃一粒，甜一天。还有家里的笨牛，黑毛短角，不善耕种，但是肉特别香特别细嫩。”
“就是可惜啊，这知县不懂，只说不让随便买卖牛，也不管是耕种的牛还是养了吃肉的牛，所以也没人养。
“好在养羊没有这样的限制，我们这里的羊也好，肉不腥臊。”
从甜如蜜的瓜果，到本地特产的牲畜，再到荒漠中特别的植被，商人说了很多。
虽然定沙县很穷，可用的田地少，水资源还匮乏，常住人口甚至不到五千户，但在商人的眼里，最美还是家乡。那一草一木，都蕴含着定沙人对家乡深深的感情。
商人的话安以农是相信的，西北好东西可多了，可惜就是交通不发达，等东西运出来，都烂了坏了。想要解决这个问题，一是修路，二么，就是进行深加工，最好加工出来的产品能保存一年半载的，比如果干牛肉干葡萄酒什么的。
第三是拿到买卖许可，比如牛肉这种受到限制的产品。
还有第四个，也是很重要的一个，就是打出名气，要广而告之。
“不是说来了新的知县吗，说不准他能允许买卖牛呢？”
“嗨，知县允许有什么用？上头不允许。”商人嘿了一声，“我是不指望新的知县了，反正啊，待不了一年半载就得回去。”
来这的知县多是被贬谪来的，来了不是整日哀叹自己的命运，就是想方设法回繁华中原去。难得有那么两个想要好好治理的，对着定沙县这种环境也是无计可施。
这日子久了，老百姓已经不指望父母官了。
他们说得热火朝天，一直到天黑才各自回去。
商人坐在凳子上剔牙，一边说：“我走南闯北见过不少人，今天遇上的这位却让人看不懂，要说是普通人家的孩子，看那通身的气派，不像。要说是富贵窝里含着金汤匙出生的，对咱们都没有架子。看不透，看不透。”
他妻子正整理床铺：“你看透了也没用，他是士族，咱们呢，商贾。他说两句好话，你还真就当朋友了？”