佛跳墙这样的大菜之后，后头便一连上了好几个菜，其中羊腩煲好大一份，一揭开盖子，沸腾的羊肉香气和浓汤酱香扑面而来，还未尝呢，就让人口水直咽。羊腩煲中的羊肉集齐了整只羊身上最好的部位，羊腩、羊腩排和方才吃过的羊颈部位，斩成大小特定的肉块，如此在煲中方能久炖不烂，开煲食之却又觉软糯多汁。
宋寿牙齿不好，嚼来却全然不费劲，其中他最喜食羊肉皮，因为炖得够软，牙齿才刚碰到羊皮呢，便自动分离了。若是吃腻了，蘸上一点谢时仿制的九味酱或是辣椒酱，又是一番风味！煲中除了羊肉，还有甘甜软绵的白萝卜和脆爽的荸荠、青蒜，尤其是吸收了羊肉煲精华汤汁的腐竹，简直让人直呼惊人，竟是同肉一般好吃。
吃完大肉，再品一品几块捞起羊耳，口感同猪耳差不多，爽脆弹牙，就是在座诸位大约都是第一次吃这部位，颇觉新奇。再每人来一根炭烧羊肉串，后厨不惜用料，每根串上直接串了十大块羊肉，炭火将羊肉上大多数油脂都灼烧了，只余下泛着些微油脂的嫩肉融化在舌尖上，其上撒了薄薄一层孜然，一股西北风情扑面而来。
韩率先拿起一根羊肉串来啃，其余人见这位都如此不拘小节，自然也不会扭捏以为此举不雅，大口吃肉才是真汉子！最后因为羊肉串烤的实在过香，诸位风度翩翩的名士愣是把每一根上的肉都啃得干干净净！啃完羊肉串，放下竹签，一人取一块随着菜一同递上桌的湿布一擦，又可以体面迎接下一道菜。
前面的主菜皆已经上完，谢时便为后面的宴席准备了好几样主食，天南海北的款式，任君挑选。无论是皮脆肉香的羊肉煎饺，还是羊奶味十足的羊奶燕麦包，亦或是将羊骨烧烤后下米煲了五个小时的咸香羊骨粥，都精彩绝伦。
饭后甜点再呈上来一份酥皮羊奶，这份中西结合的点心充满了异域风味，港式菠萝油的金黄色酥皮和广式的甜香炖奶结合，呈上来的时候，谢时率先示范了一下吃法，需得用勺子轻轻敲打表面的酥皮，酥皮一敲即碎，掉落在底下被藏起来的羊奶中。此时即可舀一勺白玉般的炖羊奶，其上点缀着方才敲碎的酥皮，送入口中，羊奶软嫩细腻，酥皮松脆，奶香和甜味充盈口齿之间，是不同于传统点心的滋味。
一连九个菜，吃到此处，众人皆心满意足，腹中也已被填满了九分，幸好谢时为了不浪费食物，菜的分量都比较少，听着菜多，但除了主食外，一人每道菜也只能尝个几口，最后这场惊艳众人的全羊宴便以一碗鲜掉舌头的羊杂汤收尾，养肝、羊肺和羊肚等羊杂切成细细的长丝隐在汤中，汤色洁白如玉，极鲜的羊汤和微辣的白胡椒交融，趁热喝下，每一口都驱寒滋补。
立冬这一顿全羊宴，不仅韩等人能品尝到，谢时大气得很，十头羊皆宰杀了入馔，当日夕食，食堂也摆上了同样的菜色！且谢主厨为了让学子们将十样菜色都一一尝遍，特地吩咐食堂换了就餐模式，不再让学子们单个排队取餐就食，而改为每班统一围坐成一两桌，再将所有菜色上了一遍。
今日的学生夕食还有一大亮点，不同于谢时给宴席上的羊肉煎饺，这些学子的羊肉煎饺统统被换成了羊肉饺子和其他馅儿的饺子。这饺子还是吃下午点心的时候，这些学子们亲手包的，虽说这些大多连庖厨都未进过的少爷们一个个笨手笨脚的，但也不乏有薛笙这样，能把饺子捏成花的高手，引起众位学子瞩目。
傅囿还小声偷笑对面的薛跋，道：“这个薛跋可学不来了，你瞧他，薛少爷的饺子皮都露出来了哈哈哈……”
他旁边的韩宁大少爷虽然手艺也实在不行，但胜在人家态度严谨，有一颗虚心好学的心，对照着旁边包饺子达人薛笙的步骤做，最后出来的成品虽然形状不明，但好歹没有露馅，尚能下锅煮。
薛笙注意到了韩宁的动作，并没有介意，默默包着饺子，只是注意到韩宁一直不得要领，捏出来的饺子跟自己不能说是一模一样，只能说是毫无关系。最后实在是强迫症发作，薛笙忍不住出声指示道：“对折捏紧后，要从左边开始，以拇指和食指指腹轻捏一下饺子边，再将其折上去，再轻轻地捏一下，依次反复。”
韩宁没想到薛笙会出言指示，两人虽在同一个班，但圈子不同，从前几乎没有交集，此时听到他的话，还愣了一瞬，才按照他的方法来，终于捏出了今晚第一个看得出形状的花边饺子。