她一边颠勺一边嘴里默念着“678、679、680、681”
夏珍伸出纤长的手指轻轻按住了沈玉已经发红的手臂,这仿佛是压倒沈玉的最后一根稻草,她双手脱力了一般,铁锅直接砸在地上发出极其刺耳的一声。
沈玉愣了下,死死地咬住嘴唇,眼神中满是仓皇惊惧。
夏珍拍了拍她的肩膀,叹了一口气,“好了,这已经超越了你的极限了,休息一下一口吃不成胖子,慢慢来,我们陪你一起。”
“嗯好,我听你的师父。”沈玉的眼睛亮晶晶地看着夏珍,神情认真地点点头。
夏珍就喜欢这样乖巧的徒弟,她没摸了摸沈玉的头,系上了围裙准备做中饭,让沈玉给她洗菜打下手。
沈玉一扫刚才的心情低落,屁颠屁颠地跟在夏珍身后,沈朗跟阿亮都一脸嫉妒地看着沈玉的动作我们不一样,真的不一样。
前厅有装修工人在进行装修工作,夏珍还要为他们准备中饭,每次工人吃饱了后,精神饱满,干活又快又细致。
因为他们从事的是体力劳动,所以夏珍这段时间一直准备的都是大鱼大肉,今天中午的菜单准备是红烧肘子、梅菜扣肉、水煮鱼、麻婆豆腐、红烧鸡块、麻辣香锅、西湖牛肉羹各种菜系都混搭了一遍,没有什么规律可言,全凭夏珍心情来。
红烧肘子正在锅里咕咚咕咚地炖着。选用去骨带皮的猪肘,过水过油后加入香料、调料满满炖煮,从早上炖到了现在,用筷子一夹,便能轻松分离骨肉,炖地酥烂软糯到了极致。一掀开锅盖,香醇鲜美的味道在厨房中飘荡开来,勾地沈朗和阿亮双臂发软,连锅子都拎不住了。
梅菜扣肉的制作工艺并不繁琐,选用肥瘦相间的猪五花肉过水后,加老抽调色油炸后切成肉片,小火焖烂后后整整齐齐地摆放在碗中,在肉上铺满梅菜上蒸笼隔水蒸,最后出锅时将肉反扣在盘中,即为梅菜扣肉。
再说这道麻辣香锅,夏珍前世的时候并没有学过这道菜,还是她来到现代后跟着菜谱学的,属于一道混搭的具有麻辣口味的美食。
麻辣香锅的调料是夏珍提前做好的,这段时间她图方便直接冻成一块一块地塞进了冰箱里,要用的时候拿出来炒一炒,放入各种自己喜欢吃的食材,就是一道麻辣鲜香的下饭菜。沈云霞喜欢吃鱼,沈云阳喜欢吃肉,沈玉喜欢吃蔬菜,沈朗什么都喜欢吃,众口难调,来一锅这样的麻辣香锅大杂烩再合适不过。
今天的麻辣香锅里有五花肉、牛肉片、小酥肉、虾仁、鱿鱼、草鱼片、牛肉丸、西芹、冬瓜、金针菇、藕、土豆片、青笋。
夏珍忙活了一个小时,一桌菜快做地差不多了,今天的菜口味偏油腻麻辣,她又煮了一壶消食解腻、酸甜适口的柚子茶。
夏珍朝着送菜的窗口喊了一声“吃午饭了。”她刚刚将菜端出去,就看到那些装修工人一个个已经端坐好,手里拿着碗筷,眼巴巴地看着她一幅正等着她投喂的模样。
她嘴角忍不住抽搐了两下,却仍旧是不动声色的将菜放下,两大盆堆得小山高的麻辣香锅,麻辣鲜香味扑鼻而来,这些装修工人强咽着口水却没有人动筷子,他们一般等到所有人到齐了才开动。
沈玉三人端着剩下的饭菜鱼贯而出,夏珍喊着正在打扫卫生的沈云霞跟舅妈张莉来吃饭,沈云阳把计算机按的噼里啪啦作响,在一遍算账,夏珍喊了一声,他们都放下手头的工作闻着香味而来。
为了散店里的装修味道,白天店门和窗户一般都是打开的,在选装修建材的时候夏珍跟沈云阳一拍即合选了环保材料,装出来味道并不是很大。
今天夏珍做地这些菜味道都特别重,这风一吹立马将味道吹到了店外,加上现在正是吃午饭的饭点,街上出来觅食的行人还挺多,经过夏珍店铺门口的行人都被这热气腾腾的香味所吸引,停顿了脚步,一看店铺还在装修,又不好意思多停留,多看了几眼这才依依不舍地离开,心想等这家店开业一定要来尝尝鲜。
有胆大一点的行人,比如余珊珊跟张柔,两人循着菜香味直接进了店,余珊珊一看店里还在装修,顿时脸上满是沮丧,“啊?他们店怎么还没开业啊,这菜超级香的!”