“我可以再吃一碗这神奇的饺子吗？”
父母被她这句话搞得破涕为笑，周围一群一直担忧凯蒂的游客们也是哭笑不得。
夏珍挑了挑眉，温声笑道“当然可以。”
…………
一直紧紧跟在凯蒂身后的向然和李书记，两人很有默契地对视了一眼后，又很有默契地一起排起队来。
夏珍摊子前的人气实在是太太太太火爆了，本来慕名而来的从全国各地赶来的食客就多，因为刚才凯蒂走失事件，更是吸引了一大批的外国游客。
这就苦了向然和李书记两人，一个是拥有金舌头的顶级美食家，一个是位高权重政府人员，此时此刻他们只能乖乖地排队。要知道，只要向然一句话，全球的顶级大厨都愿意来到他身边亲手为他烹饪美食……当然向然并不是什么喜欢搞特殊化的人，美食他还是更喜欢自己去寻找。
苦逼地等了快半小时，向然终于拿到了属于他的食物，一份和刚刚凯蒂吃的同款翡翠水饺，一份刚刚出锅的美味煎饺，一份钟水饺。
虽然向然并不喜欢带有色眼镜看人，但是在美食界公认的是，一个厨师的厨艺是和他的年纪成正比的。刚刚他来这里的时候，他还以为这里的主厨是那个站在夏珍身旁，五个人里看起来年纪最大的中年男人。
他又观察了一会儿，才发现自己的一开始的想法错了……他认出了沈朗，两年前在F国的一家米其林餐厅，沈朗当时跟着餐厅的主厨学他的拿手甜品，当时沈朗还问他要了签名，这个英俊的小伙子给他很深的印象。
而此时，沈朗正屁颠屁颠地跟在夏珍身旁，帮忙打着下手，其他三人也明显是以夏珍为中心做事的。食客多，生意繁忙，但是他们五个人的配合很是默契，忙碌却一点都不慌张，乱中有序。
向然挤在人群中，足足观察了夏珍十几分钟，心里满是惊叹！这么年轻的小姑娘，长相斯斯斯文文柔柔弱弱的，但是气度丝毫不弱于现场的任何一位男性，她的动作迅速而麻利，力度精准无比，甚至经手的每一个水饺大小都相差无异……她这样的熟练程度，显然是经过千万次的训练才得来的。
向然对夏珍充满了好奇，满是惊叹，他经历过不少事缉拿过不少人，随着他年纪的增长他看事看人越发淡然。夏珍是他这几年来，带给他触动最大的人，要不是现在夏珍正忙着，他恨不得抓着人家小姑娘坐下来好聊聊。
捧着这些热腾腾的食物，向然的心情相当奇妙，仿佛毛头小子刚刚遇到初恋一般，有些喜悦、有些忐忑、有些好奇、又有些期待……钟水饺是一种很常见的小吃,但是要做的好吃，馅料、面皮、蘸料三者缺一不可。
选用优质的猪腿瘦肉。馅料需要将肉去皮,骨剁碎,挑去肉筋，需要持续不断地搅拌馅料,一边加入高汤，让馅料吸收饱和。这个过程需要持续进行一个小时，才能让肉馅和高汤融合地恰到好处，让肉馅足够的柔嫩、细腻,
面皮的制作也需要一丝不苟,面粉经过深度发酵,加入鸡蛋、水和稍许的盐，全手工揉面，才能让外皮保证足够的韧性劲道。
钟水饺的红油是夏珍在S市提前制作好带来的,用手工磨制好的辣椒面加菜油炼制,还有特制的酱油、芝麻油、蒜泥汁、盐、味精等调料精心调制而成。
鲜美的肉馅、劲道的面皮和风味独特的蘸料,造就了这一小碗的钟水饺。
美食家们大多不喜欢这种加了很多调味，重油重辣的食物,他们追求的是食物纯粹地味道，但是对向然来说，他并没有明显的偏好，清汤寡水他也能欣赏,重油重辣他也能接受,他既能够在米其林餐厅品高档美食,也能去犄角旮旯寻找地道的苍蝇馆子。
向然吃了一个钟水饺，入口那红油的滋味微甜中带着咸，辣味并不是很重，菜油和辣椒面的香气扑面而来，却并不喧宾夺主。水饺的面皮劲道，咬碎后那鲜美的肉馅汤汁在舌尖蔓延，鲜、嫩、美味，回味无穷……
向然曾经在C市的某条老巷子里吃过钟水饺，那位老婆婆做了四十多年的钟水饺，她的手艺和配方是从她爸爸那里学来的，口感地道，让向然难以忘怀。他为了这个味道，在那边住了半个月，天天光顾人家的小摊子。