就这么一份面，花了整整三个小时，方明启中间饿得不行，吃了好几块店里头卖的酱排骨。
不过在尝到汤面的时候，所有的等待都是值得的，入口的鲜香，面条的劲道，全都完美地呈现在嘴里。
方明启整整吃了三大碗。
“这比爷爷上次指导你做的打卤面还要好吃，你这是出徒了？”
爷爷可是大厨，别看方家菜在海昌市没什么名气，可爷爷在海昌市的食客里边还是有名气的。
“上次那些配料不够，没有虾米，没有海带，也没有竹笋，味道自然差了一些，我离出徒还远着呢。”
方爱爱还是很有自知之明的，爷爷受限于食材，好多菜品都没办法教给她，就算是已经教会给她的这些菜品，她做出来的，跟爷爷做出来的，也还有着细微的区别。
“啧啧啧，还挺谦虚的，等过两年，咱们家说不定还真能开一家饭店。”
现在不行，大伙兜里还是穷，卤水的熬制虽然麻烦了些，但这玩意儿是可以不断用的，卤制其他的东西并不费劲。
可要是开菜馆做别的菜，就这精细程度，一碗打卤面都这么多配料，花这么长的时间，卖便宜了肯定亏，可要是把价格卖上去，吃得起的人能有几个，还是亏。
总之，现在还是先开卤肉店吧，爷爷心心念念的饭店还得再等等。
事实上，老爷子现在已经有些等不及了，倒不是等不及开方家菜馆，而是等不及继续留在罐头厂的食堂里当大厨。
再有两年，他也到退休的年纪了，到时候完全可以顺理成章的办理退休手续，再把正式工的名额留给自家儿媳妇，孙子孙女儿现在看来已经是不太可能回去上班了。
至于儿媳妇临时工的名额，完全可以卖出去，反正不会坏手里头。
现在的问题是，方大厨，方老爷子，已经不想在食堂里多耽误上两年的功夫了，家里头不差这两年的工资，他也能去卤肉店帮帮忙，最重要的是，从祖上传下来的手艺他得慢慢教给孙女。
人谁知道自己有多少年的活头，他现在的身子骨是不错，可万一摊上什么病，见阎王爷还不是分分钟的事儿，所以不能等了。
继上次召开家庭会议过去还没几个月呢，在吃过香喷喷的打卤面后，方家又一次召开家庭会议了。
对于老人家的提议，四位家庭成员，两个弃权的，两个支持的。
弃权的是方爸和方妈，投票支持的则是方家兄妹俩。
可谓是相当‘现实’。
方妈是无所谓老爷子在哪儿待着了，在哪儿待着都有在哪儿待着的好处。
方爸则是比较犹豫，老爷子走了，食堂必然还会再选出来一位大厨，别看他在厨艺上的天赋比不得老爷子，也比不得闺女，但是论厨艺，论天分，还是可以在剩下的二厨当中独占鳌头的。
他有很大的概率能够被提升为大厨。
但是另一方面，老爷子去卤肉店教闺女做菜去了，他也想学想看，想跟老爷子一块办退休，虽然他离退休年纪还差着20年呢。
他办内退这事儿，想想也知道是不可能。
虽然方家人都同意了，可是作为罐头厂食堂唯一的大厨，还是颇有名气的大厨，方大头想提前办退休并不是一句话两句话就能办成的事儿。
首先，石主任这一关就不好过。
“一家卤肉店哪能容得下你这尊佛，你去了这不是屈才嘛？要是家里头开一家方家菜馆，那我指定不拦着你，方小同志厨艺不错，她在卤肉店呆着就足够了，你再过去那不是跟你孙女儿抢饭碗吗。”
多年的老伙计了，方大头只能晓之以情动之以理，厨艺越高，越想把这手艺传承下去，不能十几二十年以后，方家菜没了传承。
方一勺同志已经被自家亲爹给忽略过去了，不是在方一勺这儿没有传承，而是这份传承还不够，不足以守成，更不足以在将来把方家菜发扬光大。
石主任只能讲道理，那厂领导在讲道理的同时，还能增加待遇。