孙思睿听了顿时拍手称好，“都说镜哥儿聪明，现在我是真的知道镜哥儿聪明在什么地方了！这个想法真的是太好了！”
沈镜笑了笑，道，“你真的是抬举了，这事儿其实很简单的，现在菜苗还在生长，等成熟了给你们送一点儿去！”
菜地里面的蔬菜看着确实很养眼，孙思睿他们摘了一些，孙思学确实只是一个小孩子，看着菜地里面的蔬菜那喜悦之情根本就不用仔细观察。
他还自告奋勇的要拔萝卜，不过因为身体还没恢复，最终这个想法给孙思睿打回去后，沈镜看着他一幅可怜兮兮的样子，说，“等你身体全部好了，你可以来拔一个萝卜！”
孙思学：“……才一个？”
“我这地儿里的萝卜本来就不多，你还想要多少？”沈镜哭笑不得。
“一个肯定不成，怎么也要两个啊！”孙思学讨价还价。
沈镜笑了笑，说，“好好好，两个就两个。”
他还真的没想到，自己有一天会跟地主家的儿子讨论萝卜的事情。
话说地主家缺地儿吗？缺萝卜吗？
当然是不会缺的。
好不容易送走了孙思睿孙思学，沈镜终于可以休息一下了。
吕伟那边送来消息说酒楼的人员他已经选好了，根据沈镜的要求，掌柜两个，轮班制。
这样一可以避免一个人的专权，二可以防止掌柜出事找不到人来替代。
当然了，缺点还是有的，两个掌柜可能会出现争权的事情，但是这个是无法避免的事情，所以在选人的时候，沈镜就特意跟吕伟说了，人品一定要好。
能力固然重要，但是不能缺德。
吕伟非常同意这一点，说，“沈少爷，你放心吧，我会特别注意的。”
沈镜跟吕伟相处了没几次，但是能感觉到吕伟的个人能力，否则他也不会被赫连墨派来和自己合作了。
另外，伙计也需要轮班，这样一来可以给员工更多的福利，再来如果店里很忙，人员也是足够的。
华夏酒楼开张之后，必然就是洪江镇最大的酒楼，需要的人手一定要足。
这一次吕伟选拔出来的人一共有三十二个，三十个伙计，两个掌柜。
伙计不仅仅是要在店里面当小二，还包括其他的一些杂活儿。
厨子吕伟还在寻找之中，厨子和员工是不一样的，要分开培训，如果短时间内找不到合适的厨子也没关系，沈镜可以代替一段时间，但是员工他代替不了。
因为人数很多，培训不可能在青山村的家里面进行，只能去镇上，吕伟已经找好了房子，现在那些人都住在那边。
这也是沈镜提出来的，就相当于是员工宿舍。
在华夏酒楼工作的人，全凭自愿，可以用自己的一部分工资买房，这些房子都是酒楼这边先帮他们购买，他们可以先住，房子的钱在他们的工资里面扣就行了。
找来的绝大多数人都没有能力买房子，他们还没有想好到底要不要在这里买房子，不过沈镜已经让吕伟准备好了一些员工宿舍，他相信绝对有人要购买的。
现在还是培训期，很有可能会有人被淘汰。
这一次的培训，要包括体能和个人素质的培训，体能方面就要交给晏余来了。
沈镜跟熊飞、张大栓、刘大刚他们交代了一些事情，就和晏余出发去镇上了。家里的蔬菜和动物都需要柔儿的照料，柔儿还只能在家里面照顾着。
走之前沈镜特意让他们都帮忙照看一下柔儿，柔儿是绝对不能出事的，他一个人在家，自己多少有些不放心。
柔儿道，“少爷你就放心吧，我跟着晏公子学了一段时间的功夫，现在普通人想要对我做什么还是有些难度的。”
“我知道我知道，不过你还是要小心一点，如果有什么不对的，直接来镇上找我。”
柔儿答应了，在反复确认了家里的安全之后，沈镜又说，“晚上睡觉之前要检查一遍门窗是不是关好了，一定要记得。”