邱掌柜先看了眼颜色，倒是红彤彤的十分喜庆，表面光洁，看着还有粘性，似是不错的样子，小二很有眼力见的拿了筷子来，邱掌柜夹了一筷子放到嘴里，顿时眉头就皱了起来。
小二见了，顿时不满的对着杜青臣道：“杜老板，您这……这什么呀！看把掌柜的给弄的……这能入口吗！脸都皱一起了。”小二连忙去端水。
邱掌柜艰难的咽了下去，杜青臣只是微笑着，并没有解释什么，邱掌柜自己就摆摆手道：“我年纪大了，吃不了这么酸甜口的，一口又吃的多了些，不过味儿还是不错的，软糯开胃，十分可口。”
小二已经端了水来，递给邱掌柜，邱掌柜拿起喝了，小二没听到邱掌柜刚刚的解释，继续不满的瞪了杜青臣一眼，“这东西也不知道是如何苦的，竟然让我们掌柜的如此难以下咽，杜老板，这新方子可不是好研制的，您还是回去再想想吧！不用着急……”
“够了，怎么对杜老板说话的！还不快道歉！”邱掌柜低声呵斥一声。
小二立刻低下头去称是，再抬头便是一张笑脸，对着杜青臣连连道歉，仿佛刚刚的所作所为都不是他做的一样，脸皮十分的厚。
杜青臣轻笑，倒没有介意，而且，他觉得这个小二很有趣，只怕在这酒楼里也十分得用，能察言观色捧高踩低，又能厚下脸皮说道歉就道歉，然后捧得人舒舒坦坦，也是厉害，这样的人做小二，才能左右逢源，显得机灵讨巧。
杜青臣觉得，若他以后的饭馆能做大了，变成了酒楼，需要招工帮忙，他觉得这样的人就不错，也就随意的摆摆手，“没事，我倒是挺喜欢他的，邱掌柜好眼光。”杜青臣意味深长的道。
邱掌柜听懂了杜青臣话里的深意，这是夸他会用人啊！也就轻笑了下，似是没有在意，但暗地里却审视起面前的人来，他印象里的杜青臣性格冲动，又有些胆小怕事，是个没什么心眼儿的人，可是如今这个，却一眼能看出他酒楼小二的好处来，甚至得罪了他也不生气。这跟他印象里的不大一样，是他以前看人不准吗？走眼了？！
只怕真的是走眼了，不单是他走眼了，陈家只怕也不知道自己得罪了个什么人物，他们自以为只是欺负了个小人物，杜青臣是不能拿他们怎么样的，更没有把他当回事。可是陈家却忘了，莫欺少年穷，在杜青臣身上，邱掌柜竟看出了几分他父亲的影子来，当年，他父亲也是穷苦人家出身，不也生生打拼出了如今的产业？还把孙女嫁给了县官，成了镇子上有名望的乡绅？！莫欺少年穷啊！
邱掌柜放下茶杯，拿起手帕擦了擦嘴，小二也倒了水来给杜青臣，他看出掌柜的很器重这个人了，自然要奉承一些。
杜青臣含笑接过，还对着小二点了点头，确实是一点也没生气的样子，邱掌柜更是确定了，杜青臣绝非他之前所了解的那样，这个人是个能成事的，但到底能不能成事，还得看机缘，不过，对这样的年轻人，若不能踩死便还是交好为上，更别说他们有着同样的对手了。
邱掌柜定下了心思，对着杜青臣试探道：“杜老板，你这方子，不打算自己做吗？我看，这东西很好，卖卖糕点，也是能赚不少的。”
“家境贫寒，弟弟还要上学考试，实在是等不起了。”杜青臣摇摇头，叹息。
实际上，弟弟他还养得起，可媳妇也得养啊！不过一个山楂糕点的方子而已，他不在意，他赚钱不指望这个的。而且，山楂树结果就那么多，便是现在扩大产量也得让树长个几年才行，或者去外地收购，再加上点心的属性注定它卖的不多，其实整个算下来，利润也并没有那么高。
“你弟弟？”邱掌柜只是认识杜青臣，倒是没有细细打听过他的家人，他只知道杜父是上一任铺子的老板，父传子之后交给了杜青臣。
“是啊！我还有个弟弟，在私塾里念书，虽然才十多岁，但是夫子说可以让他下场考试了，小弟年幼，要去省城考童生，我跟父亲本就难以安心，若是连银子都不能备足，实在是心中难安。”
邱掌柜点点头，原来杜家还有个读书好的小子，这就更值得在意了，十多岁就能考童生，若是中了，运气再好些，只怕不出几年就是个秀才，十多年就是个举人了，那可了不得了。