大几十斤带着厚厚脂肪的噜噜兽肉背回去,任鹤隐用柴刀将其切成一指宽又改刀到合适的长度,烧热锅,直接倒下去炒。
他们新打的这口锅导热极快,没一会就噼里啪啦爆出了许多油。
任鹤隐挺怕油星子,赶忙倒了点水进去,盖上锅盖慢慢熬。
熬兽油的时候倒点水进去,熬出来的油又清又亮,完全不会烧焦。
他在灶下烧着大火,往锅里加了一次又一次的水,加水之前顺便把刚刚的油舀起来放到陶盆里。
朵他们端着蜂蛹过来的时候,任鹤隐的油已经熬得差不多了。
“全部弄出来了?”任鹤隐低头一看,好家伙,朵他们这个小箩筐直接装了半筐峰子。
“全在这里了。”朵吸吸鼻子,“好香啊。”
“等会会更香。”任鹤隐揭开锅盖,在锅里撒了一点盐,翻匀之后将噜噜兽的油渣铲起来。
他先留了一盆给他跟云鸣当零嘴,剩下一盆才递给朵他们,“请你们吃油渣,小心烫。”
“好嘞。”朵喜笑颜开,也不怕烫,跟身后的小伙伴一人捏一块,边吃边参观任鹤隐干活,“接下来要做什么?”
“炸蜂蛹啊。”任鹤隐将刚刚熬出来的大半盆油又倒入锅中,而后拿过朵他们择出来的峰子,倒了一半进去开始炸,“小心点啊,站远一点,免得油溅到身上。”
任鹤隐看他们一眼,想必很快这帮少年就能体会到隔壁小孩儿都馋哭了是什么感觉。任鹤隐有口很好用的锅,炸起蜂蛹来也很快。
锅里的油冒出油花,很快油炸食品特有的那股霸道香味传出来,朵他们几个抽抽鼻子,忽然就觉得嘴里的油渣也没那么香了。
任鹤隐用锅铲小心推动着蜂蛹,观察锅中的情况并不断判断火候。
朵用力吸吸鼻子,“怎么这个蜂蛹这么香啊?”
“本来就很香啊,要不然我特地弄它们回来干什么?”任鹤隐道:“把那个晾干了大木盆给我。”
站在旁边的原忙帮他把盆拿过来,任鹤隐用竹编的笊篱捞起已经炸得金黄的蜂蛹,顺手撒了一小把掺着香料的盐下去,用笊篱拌匀。
“好了,可以开吃了。”任鹤隐将木盆递给他们,“你们带下去跟大家一起分享吧。”
“谢谢隐。”