这种霉豆腐也叫腐ru，任鹤隐奶奶家做的版本是加高浓度白酒，这里实在找不到白酒，任鹤隐只得用油代替白酒对腐ru进行蜜蜂。
油的密封效果也不错，很多人喜欢用油密封腐ru，市面上卖的也是这个版本。
任鹤隐觉得两种版本都行，各有各的特色，反正都挺好吃。
这坛腐ru浸泡好之后收回山洞，密封避光储存，大概存储十天半个月就可以吃了，不过在保质期内，腐ru的味道都是泡得越久越好吃，怎么把握这个期限还得他们后面再慢慢摸索。
两人将豆渣豆腐也收起来了。
豆渣豆腐一时吃不完，任鹤隐干脆拿竹匾装着放到太阳底下晒。
夏天太阳大，几天就能将豆渣豆腐晒得硬邦邦。
脱水处理后，这些豆腐的保质期会大大增加，他们想什么时候吃都行。
任鹤隐喜欢拿硬豆渣豆腐炒笋干，吃起来别有趣味。
豆渣豆腐用来炒蒜苗辣椒也很好吃，十分干香耐嚼。
豆渣豆腐还可以用来炒炸虫子，不过在他们跟漫天鸟儿的共同努力下，他们地里的虫子已经越来越少了，估计等水稻跟小麦消失后就会彻底消失。
任鹤隐还有几分遗憾，打算趁着虫子还在，多吃几顿，免得以后再想吃的时候就得等到明年去。在任鹤隐他们的期盼中,今年的第一茬麦子渐渐黄了。
麦子不知道从什么时候刷上一层黄色,有一天他们来看的时候,突然就黄得比较明显了。