母蟹蟹黄最满，公蟹旁边的肝胰腺也是黄的，满满当当看起来也很丰厚。
任鹤隐只想做秃黄油，他们这里螃蟹多得是，不用在意成本，拿蟹肉充数，因此任鹤隐并不要蟹肉，只要蟹黄蟹膏，蟹肉等会剁成块再炒葱姜蟹吃。
木他们那边刷好了所有的螃蟹，见任鹤隐这边剔着螃蟹，忙过来帮忙。
“隐，这个要怎么弄？”
“拿个小勺子，掰开螃蟹后去掉黑膜跟这些内脏，直接用小勺子刮到盆子里就行。”任鹤隐剔了一个给他们示范，“就像这样。”
“闻着好香啊。”
任鹤隐看他们眼睛晶亮，笑道：“你们要想吃，现在可以先吃几个，我去给你们拿蒜蓉酱。”
大家矜持，忙摆手，“不用了，”
“不必客气，还有这么多蟹呢。”任鹤隐道：“正好这炉螃蟹也快蒸好了，大家等会，我去拿小碟子倒蒜蓉酱。”
任鹤隐说着起身去拿东西，木几个忙站起来。
任鹤隐示意他们坐下，又转头对云鸣说道：“云鸣，我们先吃螃蟹，等会再蒸吧。”
云鸣应了一声，走过来搬了张木块椅坐下。