两人陆陆续续采了小半筐。
任鹤隐道:“这种鸟爪菜拿回去晒得半干,跟萝卜一起,用盐跟香料辣椒粉腌了,做成小咸菜吃挺不错。”
他们种下去的萝卜长得不错,用不了一个月,那些萝卜就会开始结出萝卜仔,过两个月,萝卜收上来,肯定有一部分要做成萝卜干,另一部分要做成咸菜。
他小时候常吃一种叫八宝菜的东西,大致就是萝卜豆角海带等混在一起腌制,那个用来喝粥挺好吃。这里没有海带豆角之类,用点笋片鸟爪菜等本地特色菜腌八宝菜也不错。
两人走了一下午,等到黄昏的时候,找了个比较适合宿营的地方将今天摘到的菜跟蘑菇倒出来,清点存货。
他们采摘到的野菜不少,除了鸟爪菜之外,还有好几种野菜嫩叶,连野葱都挖到两大丛。
云鸣问:“怎么做?”
“就做叫花鸟吧,等会这些野菜洗干净拌上调料塞到叫花鸟的肚子里,也借一借叫花鸟的肉味,顺便给叫花鸟增添一份鲜美。”
野鸟其实味道并不算好,大多数种类都没有任鹤隐他们养出来的白花鸟肥美,很多野鸟肉质很柴,不费一番功夫,吃起来感觉只能填饱肚子,算不上美食。
任鹤隐将摘到的无毒大叶子放在地上,在上面切葱姜蒜,又用油将香料辣椒粉跟盐调和好。
云鸣将宰杀好,去掉脑袋跟尾部内脏的鸟提回来,任鹤隐把调料抹遍鸟身内外,最后才将洗干净的菜与剩余调料一齐塞到鸟肚子里。
叫花鸟比较好烤,今天捉到的鸟比较多,鸟也比较大一只,一只起码五六斤重,这样的重量,只是将鸟放在火堆里还有些难。
任鹤隐看看天色,趁着今晚不用做什么事,干脆跟云鸣垒起窑来,打算参照窑鸡的做法,做一个窑鸟。
窑鸟前面的步骤跟叫花鸡差不多,都是用大叶子将鸟裹起来,外面再糊上一层泥巴。