之后的半个多月里,戈月一家跟一群勤劳的工蚁一样,不停地往山洞里搬着东西。
装肉的山洞挖好后,戈月立即就开始了熏制。
熏肉可以说是丝毫没有什么技术含量了,就是把肉一排一排地挂在山洞里面,戈月有云景给的工具,那更加是事半功倍。
s钢勾深深地嵌在山体内,然后再挂上一条一条的铁丝,这待风干的腊肉和香肠一串一串的挂在铁丝上。
铁丝的承重力也悠闲,戈月也不贪多,他们一次风干好的肉条,稀稀拉拉地挂着,也就勉强挂满整个山洞,并不用让这些铁丝超负荷承重。
肉条挂好后,就是把柏树丫堆在里面点燃,然后慢慢地风干了。
这一步很关键,只能用新鲜柏树枝,倒不是说干的不能用,主要是干的树枝容易燃起来,熏肉需要的就是烟熏。
树枝只有隐隐只有几颗火星的时候会生出大量的烟雾,燃起来可不行,会直接把熏肉变成烤肉。
所以烤肉的时候就得有人在旁边盯着,火势一大,就得在着火的地方撒上一层草木灰灭火。
这可不是一件轻松的活,这柏树丫一点燃,山洞里面用不了多久就烟熏火燎了起来,山洞除了一个洞口问外,就是一个封闭的大圆环,这也是戈月最看重的的一点。
戈月可不想被烟熏入味,所以她挑了一个挂西风的天气,这样一来,她只用在洞口稍微往里两步远的地方生火,然后从平原上挂过来的风,直接就能把烟雾吹向山洞里面,她本人只用在洞口开阔的地方坐着就行了,一点罪都有受。
戈月舍得用柏树丫,坐在山洞口,从早到晚,整整熏了一整天,反正这玩意儿森林边多得是,随便砍一砍就能装满一大车,也没什么好吝啬的。
其实下午的时候,山洞里面就有一阵一阵的说不上来的香味传出来了。
江他们这几天忙着打猎,因为之前已经做过一次了,所以现在戈月只用把腌肉的调料拌好,剩下的事情就用不着她了。