豌豆粥看似简单却不简单。
一碗上好的豌豆粥必须做到质地松沙糊口,烂而不碎,稀而不懈,外表瞧着任然带着原来的模样,而里头却是绵软无骨,入口即化。
而眼前的豌豆粥,正是完美的模样。
卫温雅轻轻盛起一小勺,缓缓放入口中,熟悉的沙甜味道涌入口中,再取一勺红糖桂花撒在上头,味道更是醇厚无比,一碗下肚别提有多舒服了。
卫温雅端着碗,面色复杂。
若说昨日的红烧肉只是意外,这一碗豌豆粥绝非意外。就是在爸爸手下学过多年的苏庆平,都很难保证能直接做到这个水平。
苏庆平看看妻子,也端起来喝了口。
夫妻两个面面相觑,都强力绷住脸庞,免得露出惊愕的神色。
苏锦宁半响没等来夸赞。
她郁闷的同时,忍不住怀疑起自己的水平——尚在无限世界的时候,好些玩家专门等到吃完那顿饭才干掉BOSS,唯恐下回就吃不到了。
苏锦宁鼓了鼓脸颊。
她稳定心态,决定加倍努力,定要爸妈同意自己的想法。
接着是午饭。
苏锦宁亲自去菜场走了一遭,带回来一袋子活蹦乱跳的明虾、去皮的半肥猪瘦肉以及半袋子南豆腐。
苏庆平兴致勃勃在旁看着。
明虾每一只都是苏锦宁亲自挑选出来的,各个都有四头大小,浓厚的膏肓隔着虾壳都能看见。
油爆大虾的第一条件便是品质。
要是这虾的品质不过关,那再好的手艺都难已救回来。
再然后是处理的手法。