陈氏回头去看，是孙氏，食肆里另外个跑堂的妇人。
孙氏正端着几个小空碟过去后厨准备洗了，没想到脚滑还是咋回事，碟子都给摔了。
这小瓷碟是装腌菜的。
暮食的客人，每桌都会送两样腌菜，有些还没等到上菜，两碟腌菜就已经给吃完了。
所以孙氏正把几桌的腌菜空碟给端回后院去。
陈氏忍不住问道：“嫂子，你没事吧？”
三个跑堂里，孙氏的年纪最大。
孙氏急忙说，“没事没事，手滑了一下，我这就把瓷片给扫了，你们都先不要过来，免得伤到了。”
她脸色有点白，不知是摔了碟吓得，还是旁得原因。
孙氏很快把地上碎的碟子给扫走又把地面拖了拖。
陈氏跟孙氏不熟，她跟袁氏比较熟。
陈氏住在来溪巷，袁氏住在桂花巷，两人算是比较相熟，都是夏家嫂子吴婉帮着许沁玉挑的人。
摔碟子的孙氏是许沁玉寻不到人，在那些应聘跑堂的妇人名单上随意点了个，孙氏个还比较高，看着有把子力气，许沁玉就挑了她，孙氏干起来活来也的确很勤快，从不偷奸耍滑，这还是她第一次把碟子给摔了。
到了后厨，许沁玉知道她摔了碟子也没说甚，只是让闻氏记了下账，到时候按照碟子进货价赔了就是，从月底的工钱里面扣。
虽然这小碟子也不贵，就两文钱一个，但这也是规矩，摔碎的器具按价赔偿。
孙氏急忙点头应了声是。
而陈氏也没把孙氏摔碟子当回事，还在前面客堂跟食客们说东家倒霉，被人造谣的事儿。
“咱东家的外祖母前些日子才接回来时，的确身子骨不太好，但养了几个月，瞧瞧这气色好的，身子骨硬朗的，真要是痨病，能是这幅模样？”
这些食客们跟着点头，“就是，有什么光明正大的竞争，用着下三滥的招数，的确丢人。”
想也知道是生意上那点子竞争引起的，他们这些食客不少都是做生意的，自然了解这些。
有食客笑道：“不过也有好处，有人真信了这谣言，不过来这边吃，不用排队，咱们也轻松些。”
“哈哈哈哈，但对东家可没甚好处，东家没生意赚不来银钱。”
食客们说说笑笑的，也打算以后帮着食肆澄清下，不然真把许记食府给整的关门大吉，以后他们上哪去吃这么美味的吃食？
有陈氏大嗓门帮着说，来了食客她就帮忙说说。
还有来排队的街坊邻居们也在门口闲聊，说在许小娘子家里都买了半年多鱼丸，吃了身体也更加康健，不知哪里听来这些乱七八糟的谣言，还说人家许小娘子食肆都开了一个多月，食客也吃了这么久，真要有痨病，岂不是早该传上了。
倒是给不少人听了去。
果然没几日，许记食府的生意又好了起来。
其实之前传谣言时生意也还过得去，许沁玉不管朝食还是暮食都要忙一个多时辰，现在生意更加好，又得排起队来。
另外个主要原因是，这些听信谣言的食客去别的食肆酒楼用饭食后发现，还是想念许记食府的吃食，味道差太多，所以又都跑回许记食府来吃。
……
许记食府的生意照常，许沁玉还是每个月休息两日，后来就定在每个月的月初跟月中休息，食肆全部员工都休息。
就连这两日许沁玉也不用给杨枝枝做减脂餐。
很快就到了六月中，许记食府休息的日子。
许沁玉休息时就真是休息，啥也不敢，躺在床上睡不着就发呆，或者想想菜谱。
闻氏也恨不得让玉娘休息时，一天睡上十二个时辰，要不是玉娘拒绝，她连朝食暮食都想端到床边让玉娘吃。
每到许沁玉休息时，不少食客都要唉声叹气，这些食客已经是许记食府忠实的客户，基本每日都会在许记食府用上一顿，要么是朝食，要么是暮食。
许记休息时，他们就只能去别的地方吃或者在家吃。
倒是没想到，这日许记食府休息时，西街这边的平安食肆朝食时竟也开始卖奶黄包，江米肥肠和生滚鱼片粥。
不过平安食肆的奶黄包跟江米肥肠并不是像许记食府那样，一小笼一小笼的，都是在个大蒸笼里，下面一层是江米肥肠，上面一层是奶黄包，鱼片粥也是大锅煮出来的一整锅。
而且价格便宜。
奶黄包两文钱一个，江米肥肠三文钱一截，生滚鱼片粥更是只要四文钱一大碗。
因此倒也有不少食客过去吃。
食客进去时，平安食肆的女掌柜也直言道：“的确是效仿人家许记食府的吃食，味道应该也不如许记食府，不过便宜，各位食客不管吃得舒心还是不舒心，我也都是直言了当的说，若是嫌没有许记食府的朝食好吃，改日再去许记吃也是一样。”
她这话也说得明明白白，食客们自然清楚。
等进去尝过后，味道是真的不如许记食府，甚至连一半都不如，但便宜。许记食府的奶黄包五文钱一个，这里两文钱，还比许记食府的奶黄包更大，江米肥肠跟鱼片粥都有些腥味，味道比较重，吃完就想喝水，的确吃得不舒服，打算明日都不来吃了。
不过因为许记食府今日关门，平安食肆又推出跟许记食府一样的几样朝食，倒也给尝鲜的客人买的干干净净。
但无一例外，只要吃过许记食府朝食的客人临走时都会忍不住说，“掌柜，你们平安食肆就算效仿许记吃食的朝食，味道至少也该有点像吧，你们这奶黄包齁甜齁甜的，奶味也不对，还有那江米肥肠，吃起来还有些腥，那个鱼片粥，鱼片更是切的太厚了些，鱼片还有鱼腥气，一点也不嫩，哎。”说完才肯离开。
女掌柜面上笑着说会改善，心里却记恨许记食府。
……