这几日沉家太过热闹，吃饭的人也多，程大厨表示有点累就钻了个空子，索性就做个火锅涮菜吃。
单纯的锅底太简单，也没什么技术含量，而空间里的大虾刚好生长了一批，虾火锅刚好合适。
大虾背部被划开遇滚烫热油像花儿一样炸开，配合红彤彤的虾油看起来垂涎欲滴。
七八个调料小碟一字排开，麻酱、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、香油等调味品十分丰富，可以任意搭配。
徐老再次瞪圆了眼睛。
“这怎么只有一道菜，还盛在锅里？丫头啊，你准备这么多生肉卷和刚洗好的菜做什么？”
对于沉家三人来说火锅已经不陌生了，可不管是徐老还是秦铮都是第一次见。
程溪已经给沉星罗和小姑子调好了蘸料。
“那些生菜待会儿涮着吃，先吃锅里的大虾。”
她抬头，“老前辈想吃什么口味的可以自己调，要是把握不准可以多调几个小料依次尝试。”
“这个好，那我可就不客气了。”
徐老见她如此操作就把吃法捉摸了个七八，跃跃欲试的自己调制起来，秦铮也不甘落后，不多时面前就多了三个调料小碟。
中间的大锅中有五六斤大虾，个个肥美，扒开虾皮可以直接吃，也可以蘸调料辅助。
“唔——美味！”
大燕朝在厨艺方面实在太过省事，河里的大虾大多煮了吃炒了吃，哪里像现在这般麻烦。
不过麻烦也有麻烦的好处，食材原本就该认真对待。
徐老近日常常有这种觉悟。
秦铮已经没时间说话，一边低头附和一边狂吃，面前的三碟小料全被他蘸了一个遍。
五六斤大虾看起来很多，事实上五人分下去也没多少。
等一锅大虾吃的只剩下红彤彤的汤汁后，程溪取来高汤倒进去，同时在锅下加了几块木炭。