然后热油锅,有条件就放足了葱姜蒜,碰上卫昇他们这样在野外调味料
不足的情况,只放一把野葱根、几颗花椒,外加一小把茱萸充当辣椒,其实也别有一番风味。
食材依次放入锅里翻炒之后,加入生抽老抽和两勺黄豆酱——这些都是卫昇找节目组赊来的,最后加入半锅山泉水,煮沸后,撇掉表面的浮沫,中火慢炖一个小时。
炸过的鱼,表面有一层酥脆的焦皮,鱼肉不容易炖烂,而且越炖越香。
旁边的小伙伴们都快馋死了,卫昇还觉得有些遗憾呢。
“可惜没有大铁锅,也没有面粉,不然沿着铁锅贴一圈饼子,拿来泡鱼汤吃,那才叫一绝呢。”
其他人:o(╥﹏╥)o
别说了别说了,请问现在能开饭了吗?
“开饭吧!”
卫大厨一声令下,其他人欢呼一声,忙端着碗、拿着细竹子改造的筷子围拢到一起。
没有餐桌,两个女生就去摘了许多松针,在地上铺了一方绿色的、散发着松针香味的桌面。
这是季芳汀的主意,她们小时候玩过家家,就喜欢用各种叶子铺成桌子,夏天用巴掌大的梧桐树叶,冬天就换成四季常青的松针,没有洋娃娃的童年,现在想想,其实也有很多好玩的记忆呢。
翠绿的松针铺成的桌面上,此刻已经摆满了热气腾腾的“饭菜”。
节目组坚持不肯给卫昇赊欠大米面粉之类的主食,理由是这些东西不应该出现在荒野求生节目里,不过,这能难得倒已经被卫昇带坏了的嘉宾们吗?
杨骏上次录节目回去之后,大概是苦练了一番厨艺,这次留守营地,居然做出了很好吃的橡子面野菜饼!
其实做法也不难,就是把粗加工好的橡子面,和焯水切碎后的野菜倒在一起,加几勺盐,团成面团后,放在一块烧热的石板上。
然后用另一块石板,慢慢把面团压成一块饼。橡子面容易散开,所以做这个饼子的时候千万不能动手翻,杨骏把面饼压成型后,还会在上面一块石板上放几块燃烧的木炭,这样上下都用木炭文火慢烤,做出来的橡子面野菜饼,外面一层酥脆,里面还很绵软,直接吃都很好吃。
不过,大家都觉得,把橡子面野菜饼掰开了,泡在卫昇做的杂鱼汤里更好吃。
卫昇做菜耽误了一点时间,等他们这边开饭的时候,节目组已经吃完盒饭了,只是,不知道是不是今晚的盒饭量有点少了,总感觉吃了跟没吃一样,居然还越来越饿了。
闻着营地传过来的阵阵饭菜香味,一帮工作人员馋的直流口水,却碍于导演的威严,不敢去找卫老师购买“自助餐”入场券……所以,方导您到底知不知道,咱们错过了什么?
那可是卫老师亲手做的一大桌山珍河鲜啊!过了这个村就没这个店了好吗?
讲真,要不是录节目,现在谁才能请的动卫昇这么大牌的厨师啊?
那边,见导演不为所动,卫昇撇了撇嘴,不来吃更好,他还担心他们自己不够吃呢。
炖得正热乎的杂鱼锅仔,里面的小鱼先炸后炖,鱼骨头都炖烂了,整个吃掉都没问题。
板栗那么大的田螺,炖得入味,嗦一口,满口鲜香!
还有泥鳅和黄鳝,虽然个头都不大,但绝对不会担心会是什么奇怪的饲料喂养出来的,野生的泥鳅和黄鳝,炖了一个多小时肉也没散,特别鲜美……
还有卫昇炖的腊排骨汤底,里面放了几块老豆腐,因为太好吃了,刚端上来,就被他们每人一块抢光了。
吃完豆腐就吃腊排骨,里面的腊排骨已经完全炖烂了,夹起来咬一口,骨肉立刻分离,偏偏这腊肉是农民自己家养的土猪肉做的,肉质特别紧实,炖了这么久了,要是养殖的猪肉,这会儿早就烂了,这腊排骨却依然嚼劲十足,吃着还有一股熏肉的独特香味。
吃完肉还能接着用汤底“烫火锅”吃,这荒山野岭的,也没地方去买什么牛羊肉,更别提火锅店里那些琳琅满目的涮菜了,只能有什么涮什么。
于是,直播间里的几百万粉丝,就看着卫昇他们一会儿丢几块老豆腐进去,一会儿又夹一筷子荨麻嫩叶、野苋菜、西洋菜、虎杖嫩叶……虽然好多野菜他们都不认识,但,看起来真的好好吃啊!
一顿饭吃的嘉宾们差点撑死,直播间的粉丝们更是恨不得顺着网线爬过来蹭饭。弹幕里一片哀嚎:卫总,求投喂!
卫总也想投喂粉丝啊,可问题是导演不允许。否则的话,就他这手艺,一顿“荒野自助餐”售价五十元,不出半天,他就能把节目组的备用金全部赚过来。
尝到了赚钱的甜头,第二天一大早,甚至都不用卫昇催促,杨骏就带着范景轩,俩人扛着卫昇做的月亮网,还有昨晚临时挖蚯蚓布置好的两个鱼篓子,去河边捕鱼去了。