閬园有自己单独的灶房,就在后罩房的最西边。
常嬷嬷和孙嬷嬷被十皇子大手一挥,打发到外面喝茶吃瓜子去了。
余清窈不由着急道:“……十殿下,做面条其实没有那么容易的……”
李珵捋起袖子回头就对余清窈道:“四嫂,这不有你就够了吗?再说了,若有什么需要帮忙的还有我们呢!”
他把知蓝、春桃和自己挨个指了一边,中间跳过了抱着猫站在门边上看热闹的李策。
被他指到的人,其中两个当场摆起了手。
“奴婢不行……”
“奴婢不会!”
这让李珵大失颜面,嘟着嘴给自己找补道:“打个下手罢了,主要还是要靠四嫂。”
余清窈被他赶鸭子上架。
心里早就打起了退堂鼓,可这几个人都巴巴指望着她,身后的李策更是站着不走,抱着猫期待地望着她,仿佛要吃的不仅仅是这一碗面似的。
……
想吃面就想吃面,他这目不转睛盯着人的样子真的很难不叫人多想。
余清窈两手捧着脸,努力平静自己的心情,认真看着案台上孙嬷嬷和常嬷嬷为她准备的食材。
到了这个地步,余清窈只能硬着头皮上,努力回想以前看ru媪做面条的步骤。
在西北地区习惯吃面食,家中都会有一两个擅长的。
余清窈幼时无聊,就跟着知蓝一人趴在一边,看ru媪做面条。
大致的流程她还是记得,所以那会才敢说出‘一点点’的话。
她先勺了五碗面粉放进盆里,又让知蓝打了五个鸡蛋,再用水瓢少量多次加入水,直到将面粉和成柳絮状。
“我记得还要加一些盐?”
余清窈转头问知蓝。
知蓝眨巴了下眼睛,“……好像是。”
“盐!”李珵正好就站在放佐料的罐子边上,马上就找到带着‘盐’字的胖肚瓷罐,端了过来问余清窈,“来了来了,要放几勺?”
虽然ru媪做面食时会有意无意会指点她与知蓝,可是她教了又好像没教全,毕竟厨艺这东西有时候靠的是经验。
缺乏经验的余清窈犹豫道:“少量?”
少量是多少?
李珵看着手里的平底大瓷勺,再看了看木盆里的白面疙瘩,大方地勺了三次。
如雪屑般的盐均匀地撒在了面絮上,你中有我,我中有你。
李珵挖盐的动作充满了自信,等他快速撒完后正要放下盐罐子,惊呆了的知蓝才找到机会,小心翼翼开口道:“……殿下,奴婢好像听阿娘说过,如果盐太多了面条就会变得很硬。”
李珵手僵在半空,伸头看盆,“这算多吗?”
“多了吧。”知蓝和他一人站一边,朝着木盆里面看。
这可比在箩筐里分豆子难多了。
宫里特供的细盐,颗粒很小,颜色又白,在面絮里谁也别想分出来。
”那这怎么办?“李珵急了。
余清窈想了想,安慰他,“应当没事吧,不如我们再放点面粉和水?”
“能行吗?”“……试试吧?”
四人围着那一团面,虽然一开始是焦头烂额,但是最后还是有模有样地团出一个面团来了。
第一次就尝到成功果实,余清窈难掩高兴,仿佛自己完成了一件大事。
李策抱着松雪在后面,神色轻松,眼底也都是笑意。
好像快乐就是这么容易被感染到。
“殿下快来。”余清窈回头嫣然一笑,即便脸上沾了面粉,也不损她的美貌,就像是从泥巴地里钻出来的花,蓬勃的生命力就是最美的装饰。
李策笑容渐深,把手里的松雪不由分手塞到李珵手上,自己走上前去。
余清窈用手戳了戳面团,见李策过来,就拉住他的衣袖,惊奇道:“殿下,你也摸摸,好软。”
这还是她头一次自己动手揉面团,没想到水放的还恰恰好,这面团的柔软程度让她颇为满意,这才急于与李策分享。
李策在旁边的水盆里净了手,就走到余清窈身边。
搁在木盆里的大面团,白白蓬蓬,被揉成了半圆形,看起来像一个巨大的馒头。
余清窈用指头在面团上面戳了下,光滑的面团表面就出现一个小小的凹口,没过一会,凹口又神奇地自己弹了回来,她仰起脸,笑盈盈地示意李策也来试试。
李策这辈子都还没有碰过生面粉团,但是此情此景之下他不会拂了余清窈想和他分享的心意,就伸手在余清窈刚刚戳的旁边轻按了一下。
软绵绵的面团很快出现了一个小坑,又很快就回弹了回去。
“是不是特别软?”余清窈两眼亮晶晶地问他。
她眼睛本来就是偏圆的杏眼,总是分外无辜惹人怜,脸颊上的软肉也因为微笑而略鼓,就好像两个饱满的小雪丘,更显出她神采飞扬的精神模样。
让人会跟着她一起欢喜起来。
“是。”李策笑了笑,情不自禁抬起手指又在余清窈的脸颊上碰了碰,“和你一样。”
软。
余清窈软乎乎的脸蛋几乎就在李策手指离开的时候恢复了原状,可紧接着那小脸唰得一下红了。
余清窈一下就羞了。
她问的是面团,没有说她的脸……
“我知道你能做到。”李策又揉了揉她的发顶,幅度很小,都没有弄乱她的发丝。
仿佛在借这个动作化解余清窈的羞赧。
余清窈也庆幸刚刚那个小动作没有被其他人看见,低着声音道:“这还是臣妾第一次自己做,都不知道煮出来好不好吃。”
“嗯,比我强,至少像模像样,我还一点也不会。”李策笑道。
余清窈脸红通通的,热度就没有消散过,也不知道是因为李策碰的,也因为是他夸的。
虽然她也不熟练,但就像李策说的,她居然也有强于李策的本事,已经很了不起了!
和完面之后,剩下的事就是擀面。
把面皮擀成薄片,这样的体力活余清窈和李珵都做不来,还得知蓝和春桃来做
因为放多了盐导致面团韧性增强了,想要把它搓圆捏扁都极为不容易。
两人都费了好大功夫,轮流卖力,才把面团擀平,在面皮的两边沾上干粉,再像叠纸一样重复叠了几次,竖刀切条,这样长长一根的手工面就做好了。
比起从无到有的面条,煮面就简单许多。
冷水下面,水沸腾后,再煮上一会,面条煮软,再过一遍冷水,分别盛放在碗里。
炉子上还有常嬷嬷熬了两个时辰的人参老鸡汤,再烫了一些地里新鲜的小白菜,分别装入已经分好的面碗里,撒放了葱花、香油调味,长寿面就做好了。
知蓝、春桃帮忙把面分了出去,今日是李策的生辰,大家都有份吃到这样一碗长寿面。
李策提着食盒,里面装着他和余清窈的面,余清窈抱着松雪,两人打算回清凉殿。
毕竟灶房里还一片狼藉,怎么看也不像个吃饭的地方。
更不适合秦王殿下久留。
两人顺着游廊回去,走到一半的时候,余清窈忽然停下了脚步。
“怎么了?”李策问她。
余清窈轻轻抽了口气,脸色发白,神情窘迫地道:“殿下先回清凉殿吧,臣妾突然想起还有点事情要找知蓝……”
“当真没事?”李策注意到她眉心蹙起,好像哪里不舒服的样子。
余清窈连连点头,小声保证道:“臣妾很快就会回来。”
李策把松雪也接到了自己手上,以为她是真的有事要找知蓝,安慰道:“不着急,我会等你。”
余清窈说很快,大约一盏茶的时间都不到就回了清凉殿,可李策却发现她的脸色依然不太好。
又不像是生病,只是有点恹恹,仿佛没有了精神。