轻轻搅拌着，锅里蟹肉越炒越黏糊，也越炒越香，待汤汁烧开，她加了些橙子肉进去，用水淀粉勾芡。为增加蟹肉的?口感，她还加了鱼米和?小虾仁。
蟹粉炒好，舀进橙盅里。
蟹酿橙这道菜，“引橙之酸甜融蟹之鲜美，由?菊酒衬香”，除了橙子螃蟹和?酒，还要撒上些许菊花增香，如此便能?有“新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴”。
常善善在橙盅里加上菊花，搅拌搅拌之后，盖上之前切掉的?橙皮盖子，蟹酿橙放进锅里蒸。
蒸蟹酿橙的?过程中，橙之芬芳，蟹之馥郁，酒之甘醇，菊之清幽，一丝一缕地交织纠缠，在厨房里不断发酵，直往鼻子里钻。
吴嫂吞咽口水。虽然还未吃到这蟹酿橙的?味道，但只?从这香味便可探知出味道肯定很好。反正她是做不出来这么香的?蟹酿橙的?。
她去观察旁边的?沈秀君。只?见沈秀君一眨不眨地盯住蒸锅，喉咙微微滑动，似乎在吞咽唾液。见状吴嫂偷笑。老太太这是馋坏了。
蟹酿橙蒸制的?时间越久，香味越诱人，整个厨房都被这浓香霸占，室内香得让人口水直泛滥。
二十?分钟过去，终于，蟹酿橙蒸好了。
掀开锅盖，一个个黄灿灿的?蟹酿橙映入视野。常善善取出蟹酿橙，放在盘中，撒上细丝菊花。