牛羊的肠子很多时候都很难翻，弄不好就翻烂了，一旦翻烂，就得扔，鸡肠那么细，咋翻啊。
但男人还真会翻，他用一根光滑的扫帚草很娴熟地翻好了鸡肠，并且用水细心地洗了十几遍。
等洗干净了放水里稍微煮一下，再和早已煮好的鸡胗、鸡心，鸡肝，鸡血一起炒起来，佐料是他夏天晒的干辣椒干香菜，还有自己种的红葱。
当他把一大碗辣椒炒鸡杂端到王瑞娇面前的时候。
当王瑞娇吃了一口男人做的菜的时候，她的心里有了一种说不上的感觉。
她长这么大，就没吃过这么好吃的菜。
“好吃，太好吃了！”她连连夸赞。
得到夸奖的男人不好意思地笑着，不停地搓着手，好像挺尴尬。
“这是冬天，你哪里来的香菜？”为了缓解男人的尴尬，她一边吃一边问男人。
“我夏天种的多，晒了点。”男人说。
“早晨吃了你的萝卜干，下午吃了你的辣椒干和香菜干，你还有啥干菜啊？”她忍不住笑着问。
“还有点干豇豆干茭瓜干白菜干苦菜……”男人说。
“你这么会过日子，一定有很多姑娘追求你吧？”王瑞娇突然打断他的话。
男人憨憨地笑了：“庄子上的姑娘谁愿意嫁给本庄人啊？都往川（相比较山里比较平的地方）里嫁去了，川里的姑娘又不愿意嫁到山里。大家伙都说我是打定光棍了。”
“那你长得也不难看，个子也高，也结实，还手巧，还勤快，你想要啥样的，跟我说，我给你介绍个。”王瑞娇的眼睛笑得像一对月牙。
“你别开玩笑。”男人羞涩地低下了头，“我年龄大了，又在山里，谁肯嫁给我……”
他的脸通红，还从来没有女的这么认可过他。
不过，他认识的女的也不多，除了老娘就是嫂子。
老娘自然对他好，可老娘不在了，嫂子呢，只有干活的时候不嫌弃他，吃饭的时候嫌他饭量大，穿衣服的时候嫌他费布料……
“我说真的。”王瑞娇很认真地说，她把手里的筷子递给男人，“别只让我吃，你也吃啊。”
男人更羞涩了：“你喜欢吃就都吃了吧，我吃啥都行。”
霎时间，王瑞娇的眼圈红了：“你咋对我这么好呢，咱俩又不熟，我又不是你的亲人。”
“我是男人，自然该让着你。”男人说，“你一个人出门在外，我也该对你好点。”
王瑞娇嗓子里忽然有什么哽住，眼泪一下子涌出来。