所有的东西，颜汐都是指定一个尺寸定制的，比如大碗茶，煮茶的铁壶买好后，颜汐按袋泡茶的方法，将茶包一个个调配到最佳分量之后用布袋子装好，一布袋茶煮三大壶就换掉。
而咸肉菜饭，她直接定做了一个大饭甄，一饭甄里放九大碗米，一碗糙米，二两咸肉，三斤白菜。洗干净放进饭甄后，水没过所有食材，达到饭甄的一个刻度线。这样的操作，很快连王七、颜枫都能蒸出一饭甄香喷喷的咸肉菜饭。
骨头汤就是一个大铁锅，三斤大棒骨做底汤，熬煮之后一锅汤肯定看着就油水十足。
时下开张得选个黄道吉日，颜汐翻着黄历挑了十月二十九开张。
这天也是明水县的市集，去赶集的人也多。
阳山村村外这条官道，是条交通要道。凡是要往明水县、同安府方向去的，只要走陆路，就必定会经过这条官道。而北边要去青龙镇坐船走水路的，这条官道也是必经之路。
到了吉时，王七放了一大串鞭炮，噼里啪啦的热闹，吸引了过往人的注意。
颜枫拉下茶棚上的匾额，“与善茶棚”四个大字闪闪发亮。众人一打听，原来是阳山村刘举人家的本钱。
“与善茶棚，这名字新鲜。”大多数茶楼酒楼取名，都是香啊、客啊、品啊等等，这茶棚名字看着真不像做吃食生意的。
开张的大喜日子，颜汐换了一身蓝色衣裙，站在茶棚前，听到有人疑问，指了茶棚匾额说道，“大家应该知道，我家就是这阳山村人。我家婶娘半夜被恶人进门杀害，她一生与人为善，孝敬长辈，爱护子侄，敦亲睦邻，从不与人红脸。她惨遭不幸，家人伤心。所以，家里投钱开了这茶棚，就取了与善两字，也是让我们时刻记着婶娘教诲，行事与人为善，做人莫失本心。”
第136章与人为善事
颜汐这么一说，有些听说过刘举人家的事的人叫了一声“原来你们就是刘举人家啊。”
有不知道的悄悄打听，很快，这些人就都知道了刘家惨案，凶犯死于大牢，刘举人在家守孝。
颜汐看着大家又说道，“开这茶棚一来为了家中生计，二来也是为了替婶娘积福。每月初一十五，我们茶棚施粥百份。凡是过往赶考的读书人，若错过宿头可在我们茶棚借宿。”
每月初一十五都要施粥，虽然限制百份，但是经年累月下来，也可算是一桩大善事了。
看众人交头接耳说话，颜汐又走到路人们跟前，邀请道，“叔叔伯伯们，天气寒冷，以后路过我们茶棚都可以来歇歇脚。”
这次开张，怕黄豆大骨汤来不及煮到酥烂，刘衡就被留在家里熬煮，颜汐带着王七和颜枫、颜柳在茶棚招呼。
暖融融的屋子，热滚滚的汤，一文钱的花费，还是很有吸引力的，而刘举人为母积福的善举，也为人称道。
有一队商人正赶路走过，看到这番热闹，再听说这价格，“走，进去尝尝，若是味道不错，以后咱们走这条道就不用老啃干粮了。”
这些人一早赶路，自然不会只喝茶，叫了一份菜饭骨头汤，这一吃味道颇不错，关键配着那汤喝一大口，感觉油水足了，味道也好吃。
“这菜饭骨头汤好吃，我再来一份。”有饭量大的，一大碗饭不够，还添了一份。
有了第一个客户，就有第二个人跟进来。
这时，一个穿着洗的有些发白的圆领衫的中年书生，身上背了行李，站在茶棚前犹豫之后，看到茶棚前贴着的价位单，走进茶棚，“来一碗大碗茶。”
颜汐一看这人的样子，拦住王七，自己过来将人引到茶棚大堂里靠边的一张桌子。
那书生看墙上挂的条幅，赞了一声“好字”，又拿出一文钱递过，“我就喝一碗热茶。”
颜汐这人带着一大包行李，“这位先生是要赶路吗？”
“是啊，我赶着上京去。”
原来是上京赶考的举人，看他这打扮，一个随从也没有，显然家境不是很富足。
颜汐看看正是吃午饭的时候，没有先端茶水，而是端了一份菜饭骨头汤。
那书生一看，“我点了茶，只点了茶。”
“这位先生，我哥哥特意嘱咐了，凡是赶考的读书人，在饭点的时候，我们免费送一份饭食，吃饱了才有力气赶考，预祝您此去蟾宫折桂、金榜题名。”
这书生不是明水县人，听到这话惊愕了一下，边上有人听到，惋惜地说，“听说刘举人可是咱们永州亚元呢，这次不能去赶考，实在可惜。”
那书生一听是亚元，好奇之下打听得知刘衡遭遇，也是叹息。他也是赶路累了想要歇脚，本来打算找个地方吃干粮，现在眼前放了热气腾腾的饭菜，哪里还想吃冷冰冰的干粮？