陈然敲门,老奶奶很快就出来开门了。一脸笑嘻嘻地,看起来可高兴了。进门的陈然发现家里还有爷爷在家,再无别人了。
“爷爷好!我叫陈然,下午跟奶奶见过的,听说奶奶今晚要做腊肠,我就过来想跟爷爷奶奶学点手艺。”陈然把手上买的水果篮给两位老人放到客厅里,打着招呼说着。
“我知道,她跟我说了,说晚上有个小姑娘来看我们做腊肠。”爷爷走过来,看到水果篮,给她倒了一杯水说:“来就来嘛,不用带东西过来。”
陈然笑着说:“这是一点学费,您可别嫌弃。”
爷爷摆着手:“学做腊肠要什么学费,我们这啊,家家户户都会做腊肠,简单得很,没你想的那么难。”
陈然:“那是你们从小耳濡目染所以就都会做了。但对我们这种外地人来说啊,复杂着呢。”
“小姑娘啊,你快过来。”
此刻的奶奶,正在切肉,开口叫陈然过来看。
“诶!来咯!”陈然小跑着走过去厨房,站在旁边看着奶奶做,手里把相机打开给食材做特写,录像记录下来。
“你记住咯,我们做腊肠啊,买肉的时候,要选猪前夹心肉。”老奶奶把肉切成均匀大小,边说着:“肥肉和瘦肉的比例是,瘦肉要70-80,肥肉要20-30,多了少了就差点味道了。”
“好的,明白了。”陈然认真地瞧着,又问:“奶奶,那这肉是要切多大啊?”
“你可以切成长65厘米、宽和厚15厘米差不多。”奶奶低头一直在切着肉,非常熟练。
“要这么精准的吗?”陈然问。
奶奶抬头一笑,说:“也不用拿尺子量,差不多就行。”
陈然敲门,老奶奶很快就出来开门了。一脸笑嘻嘻地,看起来可高兴了。进门的陈然发现家里还有爷爷在家,再无别人了。
“爷爷好!我叫陈然,下午跟奶奶见过的,听说奶奶今晚要做腊肠,我就过来想跟爷爷奶奶学点手艺。”陈然把手上买的水果篮给两位老人放到客厅里,打着招呼说着。
“我知道,她跟我说了,说晚上有个小姑娘来看我们做腊肠。”爷爷走过来,看到水果篮,给她倒了一杯水说:“来就来嘛,不用带东西过来。”
陈然笑着说:“这是一点学费,您可别嫌弃。”
爷爷摆着手:“学做腊肠要什么学费,我们这啊,家家户户都会做腊肠,简单得很,没你想的那么难。”