炸好后不管是撒一些孜然或者烧烤料,还是做酥肉汤,孩子们都爱吃。
而且孟骄也没那么多规矩,东西做出来就是让大家吃的。
不过李彩霞却拦住她,把第一锅拿出来几个放在碗里摆到灶台上,嘴里念叨了几句之后,这才让孩子们吃。
“过年做的东西,第一口一定要先敬神和祖先的。”李彩霞小声对孟骄说道。
孟骄笑着应了。“这个我还真不会,不过刚才看见你的操作,以后就知道了!”
两只鸡也被剁成块,腌制一下到时候过油锅炸一下,做成红烧鸡块放在盆里,什么时候想吃了就盛出一碗放锅里热一热,加入粉皮或者自己喜欢的配菜,味道最好的要数加入蘑菇或者青椒。
几条鲤鱼留了一条整的,这个是要摆到年夜饭桌上的,所谓年年有余。
剩下的几条都被洗干净控水后剁成块,腌制好后用鸡蛋液和淀粉挂上芡放入油锅炸一遍,然后再红烧,出锅的时候撒上点香菜蒜苗点几滴香油,就是挺有名气的一道鲁菜红烧瓦块鱼。
孟骄很喜欢这道菜,比较入味,鱼肉劲道,香味浓郁回味无穷,很是下饭。
因为她个人比较喜欢吃鱼,所以吃过不少地方专门做鱼的菜,觉得好吃对胃口的,就学着自己做,想吃的时候就自己动手解解馋。
虽然手艺不能跟大厨比,但也能还原个七八分。
再加上现在有了空间溪水的加持,味道就更上一层楼。
除此之外,孟骄还炸了不少的萝卜丸子,韭菜丸子,绿豆面丸子,以及炸带鱼。
一上午,厨房里的香气就没有断过。
孩子们吃的一个个肚儿圆,倒是孟骄和李彩霞姐妹,在厨房里被熏的没吃几口就感觉已经饱了,只想吃点比较爽口的。
因此,孟骄午饭就做的比较清淡一些。
酸辣汤,凉拌白菜丝,清炒油麦菜,凉拌菠菜粉丝,配着炸带鱼炸藕夹以及炸丸子,爽口又解腻。
因为之前收过赵志恒的一袋奶糖,前几天他还特意上门来感谢孟骄,之前他不在的时候孟骄对孙同志他们的帮助,还要把买棉衣棉被的钱补给她。
孟骄说都是二手的东西,那些钱已经够了,没有收他的。
赵志恒见她不收,便把带来的东西扔下就走了。
第336章过年了
网兜里是七八个苹果,一些饼干和麦ru精。
孟骄空间里啥好东西都有,还真不缺这些。
不过,多少是人家的一份心意。
孟骄看了下,那苹果竟然还是她空间出品。