她是第一次处理这么大只的鱼。
二花在周国红手里训练了这么多年，她们一家人与周国红的关系极好，以往来县城里，周国红不在家，明霞都直接准备饭菜，让周国红和孩子们回来能直接吃饭。
周国红对此不仅不介意，还特别乐意。
毕竟，明霞的手艺比她这半吊子好多了。
从厨房里拿出菜刀，围上围裙，明霞开始先处理鱼身上的鳞片。
金黄色的鳞片飞溅，三姐妹在一旁看得津津有味。
明霞除鳞片的同时，还给她们介绍她准备如何处理这只鱼。
“最嫩的这部分鱼肚，我准备拿来煮汤。正好我们带了野葱和芹菜，能熬出特别鲜美的鱼汤。”
“鱼身这块鱼肉，切一块出来，片成薄薄的鱼片，再加上那个大鱼头，可以做水煮鱼。老周她就喜欢吃点重口味的，我们多放点辣椒。”
大花忙着把溅飞的鱼鳞收拢起来，花花对大鱼也失去了兴趣，自己找了板凳坐下，手指对着空中写写画画。
唯有三花，将明霞的话听得格外认真，一边听，一边咽着口水连连点头，给她娘强大的支持。
“娘娘，做得真好，就这样做！”
“娘娘，你想得太好了，这样做一定很好吃。”
明霞手指划过鱼鳍的部分，指着野生大黄鱼特别有韧性的鱼肉，说道：“这只鱼鱼肉太多了，一顿肯定吃不完，这里切上几块肉，裹上面粉，油炸鱼肉好不好？”
“哇，太好了！”三花无时无刻都在捧场。
“至于剩下的，可以做成鱼松和鱼丸，留着慢慢吃。”
“娘娘，鱼丸我知道，鱼松是什么？”三花听到自己不知道的食物，赶紧问道。
“就是鱼肉在干锅里不断翻炒，把水烘干了，鱼肉松松软软，还很酥，最适合用来配饭了。”
“好好好，我想吃我想吃！”三花像小鸡啄米一样点头说道。
作者有话说：
挂鱼的传统，是我从我爸那儿听来，觉得很有趣。那时的大黄鱼真卖不上价格。
第145章大花的小金库
◎明霞有自己的理念和养育方式。◎