林嫣在身后跟着,倒是想为两人破费些,之前赚的银子都被方石柱全部拿了去,她身上仅有的钱也都是她自己偷偷摸摸攒下来的。
“桑桑想要什么?”林嫣小心翼翼的问。
蒹桑犹豫,她看着那刚出锅的椰蓉紫薯,不可控的吞咽口水,但是又别扭林嫣给她付钱,而她和婴曲陌身上的钱又少得可怜。
“不要,我就看看。”蒹桑忍着馋,语气依旧对林嫣冷淡。
婴曲陌看了眼蒹桑被馋的小嘴,无奈的笑了笑,说:“这椰蓉紫薯其实不太正宗,不会好吃的,你买了肯定会后悔。”
虽然婴曲陌的话已经压得很低了,但还是被一旁的摊贩老板听了去。
摊贩老板身肥体胖,和方石柱有的一拼,闻言顿时横眉立目,粗着嗓子喊:“你个小丫头片子,说谁的椰蓉紫薯不正宗呢!”
婴曲陌在摊贩上扫了一眼,刚出锅的椰蓉紫薯齐整的摆放在摊案上,看椰蓉紫薯的成品色泽,都差了点意思,不过每个人做糕点的手法都不同,不可能会做出完全一模一样的东西来,即便成品的外观可以模仿,但是其香味还有口感多少都是有些不同的。
老板摊贩上摆放的椰蓉紫薯,婴曲陌老远就闻到了味道,闻着味是挺香的,可是这椰蓉紫薯少了最重要的食材酸奶。
椰蓉紫薯这款小点心颜色诱人,在炎热的夏季食用最是适宜,而这其中最重要的就是酸奶的加成了,然而酸奶的制作过程繁琐,而且很难制作成功,所以不是古代吃食的必需用品。
婴曲陌之所以说这家的椰蓉紫薯不够正宗,就是知道在古代,酸奶不是那么轻易做出来的,她之前也是在看书的时候,才得知酸奶在古代的做法。
“老板,你这款椰蓉紫薯确实少了点最重要的东西,我并不是想有意冒犯,如果这款小点心里放入酸奶一同制作,可能口感会更好些。”婴曲陌礼貌的说道。
老板先是一怔,上下打量了一番婴曲陌,随后说道:“我就说呢,原来是遇到行家了,怪不得敢说我的糕点不够正宗。”
“可是你知道酸奶的制作有多复杂吗?而且即便是制作了,也不一定成功。”老板瞪了一眼婴曲陌,“小丫头片子,就只知道会嘴上说说,你以为我不想将糕点做的更好吃啊。”
婴曲陌咂舌,她说:“制酪法用ru半杓,锅内炒过,入与ru十沸,常以杓恒搅之,乃倾出,罐盛待冷,却入旧酪少许,纸封放之。老板可否容我试试?”【注】
老板抬眸狐疑的看了眼,随后又细想了下婴曲陌说的话,说:“你当真可以做出?”
婴曲陌笑了笑说:“老板一会儿可知结果。”
老板侧身让开了路,让婴曲陌等人进了屋,随后按照婴曲陌的要求准备了各种食材,然后看婴曲陌大展身手。
婴曲陌按照刚才自己在书中所记述的步骤操作,没出一会儿,酸奶的味道淡淡的在屋子里飘散开。
老板嗅了嗅,,顿时喜出望外,激动道:“这是……成了!”
婴曲陌将制好的酸奶倾倒而出,等了些许时间,渐渐凉了下来,随后又找了少许旧酪和已经冷却的酸奶放入一个盛器中,用纸封了起来。
“好了,日后若是制作椰蓉紫薯或者任何可以制作其他糕点需要的,都可以按量放入少许,这样做出来的糕点会更加香甜软滑,冰凉舒服,在这夏季必定会受很多人喜爱的。”
老板脸上笑容灿烂,一个劲儿的对婴曲陌说多谢,赞不绝口:“小姑娘年纪轻轻,就有如此手艺,这我们一般做了许久的糕点师傅们都未必能做出这么成功的酸奶,不知小姑娘做这糕点手艺时日多久?”
婴曲陌心想,这可还真把她给问住了,她也没有认认真真从事过糕点行业,不过就是自己闲来无事,喜欢动手做做,她思虑一番,随口胡诌:“约莫五年?差不多这么久。”
五年应该挺久了吧。
老板听言,诧异的睁大了双眸,像他这样的老师傅干了十年之久都未能有这样的手艺,没想到还不如一个只做了五年的小姑娘,顿觉惭愧,转念一想要是能把这小姑娘留在自家店铺就好了。
“看姑娘不像皇城中人,不知可愿留在我这家小店铺,我可以供你吃住,还给你发放银钱。”
婴曲陌一听,乐了,没想到自己这就随随便便在皇城里找到工作了,比起她之前在她生活的时代,在外奔波到处给人递简历,被人各种嫌弃,这古代生活倒是找工作挺方便。
而且皇城之下,怎么说也算是可以比拟在她那个时代的一线城市了吧,工资应该不会少。
婴曲陌出于好奇问:“不知给月俸多少?”