旁边的小炉子也点起火来。
德嫔倒入凤梨汁水,再倒入砂糖和麦芽糖,用小火慢慢熬制至融化,等到充分融合后再将冬瓜蓉和凤梨蓉一起放入其中,继续搅拌翻炒至收汁,冬瓜凤梨蓉颜色变深,香味越发馥郁为止
宫人将做好的冬瓜凤梨蓉取出放凉。
德嫔擦了擦手,来看看两个孩子的进度:“你们啊……”
胤祚和五阿哥早已跑远。
他们围在冬瓜凤梨蓉旁,嗅着那清甜的味道,口水都已泛滥成灾:“甜甜的……”
五阿哥兴奋:“好想吃吃看哦。”
胤祚一屁股撅开五阿哥:“五哥刚还说肯定不好吃!”
五阿哥又挤回来:“胤祚刚也这么说的。”
他们兴致勃勃的伸出手指,想要蘸上一点冬瓜凤梨蓉尝尝。只可惜两人的手指刚刚碰到,就被糖浆惊人的温度烫得嗷嗷直叫,委屈的捧着手指呼呼吹风。
德嫔轻笑出声:“笨蛋。”
她接手两个孩子未完成的工作,将材料揉搓成光滑的面团。德嫔将面团分割成适当大小的面剂子,然后指挥着胤祚和五阿哥:“来,现在一起来包吧。”
胤祚和五阿哥应了声好。
他们重新回到德嫔跟前,兴致勃勃的拿起面剂子。
握在手心里,摁出一个坑。
放入一勺冬瓜凤梨蓉,将一圈面皮往上轻轻握紧,成团即可。
宫人们取出各种模具。
除去基础的长方形和圆形以外,还可以做成凤梨乃至小动物的模样,简直就和搓泥巴一样!
胤祚和五阿哥兴致勃勃。
他们的想法天马行空,很快桌上就多出奇奇怪怪的造型来。
最后挨个放入盘子,胤祚等人的工作就告一段落了,剩下烤制的部分,则被交给膳房处理。