主人家动筷后宾客才会动筷，侍女替平阳布菜，她浅尝一口蕨苔，算是开动。
崔文熙知道她家庖厨的卤味做得极好，同对面的宣国公夫人柳氏推荐卤鹅拼盘里的鹅肝。
柳氏兴致勃勃尝了一片，觉得甚好，忍不住问起做法。
平阳耐心讲解一番，随后打趣道：“看来四皇婶对我家的里里外外都清楚得很。”
这话把众人逗笑了。
崔文熙笑盈盈道：“我就空着肚子等着你们家的主菜下酒。”
众人再次笑了起来，气氛被她搞得活跃了些。
方才贵女们都有些拘束，现在放开不少，陆续动筷尝桌上的冷盘菜肴。
平阳不动声色观察她们，时不时同妇人们打趣两句。
冷盘用过后，稍后主菜被呈了上来，分别是锅烧海参、清炖燕窝、佛跳墙和烧鹿筋。
同时呈上来的还有惠泉春酒。
不擅饮酒的则可尝桂花酿。
平阳擅酒，今日高兴，拉着崔文熙陪她喝两杯。
芳凌生怕自家主子空腹饮酒吃醉了，赶忙把拳头大的炖盅挪过来，里头盛着半盅清炖燕窝，让她先垫肚子。
清炖过的燕窝色泽清透，添入少许冰糖，其口感细腻爽滑，崔文熙用了几口。
她对锅烧海参更有兴致，芳凌替她夹到碗里。
平阳看向她道：“四皇婶定要尝尝惠泉春酒，你若吃醉了，下午便在这儿歇着也无妨。”
崔文熙回道：“平阳莫要想着灌我，待我用些热食垫肚子再与你碰两杯。”
大梁的女郎们豪爽，几乎个个都会吃点小酒，甚至还会猜拳哩。
惠泉酒由泉水和糯米酿造，色泽呈琥珀色，口感柔和，很受京中贵女们的喜爱，宣国公夫人柳氏同平阳饮了一杯。
崔文熙觉得锅烧海参肉质弹嫩，挺合她的胃口，又多用了一块。
盘里的佛跳墙她嫌太腻，没动。
芳凌给她夹了一块烧鹿筋，其口感柔韧，酱香味浓，她又接着用了两块才作罢。
平阳再次邀她吃酒，崔文熙这回没有推托，陪她抿了小口，琥珀色的酒液入喉，顿觉柔润甘爽。
人们在桌上享着美食，听着亭子里的女郎们奏乐，好不惬意。
平阳嫌喝寡酒不得劲儿，便命人设投壶游戏，每人都要投，投不中的则罚酒。