男人继续开口道：“另外，如果我没有记错的话，您当年拿到冠军的那道菜品是法国菜？”
“您是个聪明人。”
李女士没有接着搭理他，当年她确实最后做的是一道法国菜，但当时也只是因为主办方提供的食材根本不适合，完全不能发挥出中国菜系的优势。
她宁愿不展示，也不想因为食材的原因让全世界的美食爱好者对中国菜误解。
两人说话间隙，侍者也将中国菜端到了两人面前。
松鼠桂鱼。
这位参赛者是个年轻人，赛前还来找她打过招呼，她记得是个一直低着头，挺害羞的男孩。
现在看起来也很聪明，五位评委有四位都是西方人，口味偏甜。
松鼠桂鱼是苏州菜，外形鱼身呈方格状，酸甜焦脆。
史密斯高傲地抬起手，用着蹩脚的中文道：“尝尝吧。”
入口的一瞬间，他立即就皱了皱眉，这道菜他之前在中国也尝过，味道比他之前尝过的都好，特别是肉质，非常鲜美，像是还在舌尖弹跳。
其他几位评委尝了，也都露出惊讶的神色。
李女士在心里笑了笑，这才是真正的中国菜。
这些人虽然有些自大，但能到当选评委，倒也公正，最后这道菜的分数很高，甚至五位中国籍的选手都进入了十强，这是在之前从未有过的。
赛后的采访中，五位选手无一不感谢了李秀瑶女士，这次的食材是由她提供的，食材的品质非常高，可以说是提高了百分之五十的菜品。
十强赛结束后，距离后面的赛段还有半个月，这半个月也是给选手们准备作品的时间。