中午时分临近，李逸愈发的忙碌了。
叉烧刚刚送进烤炉，整猪头也已经烧得酥烂入味，需要出锅剔骨。
转头把猪头捞起来，烤ru猪又进了汤桶，接力焖煮了起来。
不过一切的步骤都在李逸的计划之中。
他虽然忙碌，但却有条不紊，一切尽在掌控。
就在这时，出门丢垃圾回来的黄小明，就在厨房门口招呼：“逸哥，你看谁来了？”
李逸循声回头看去，却见到他身后跟着一个身形瘦小，皮肤有些黑，个头不高的年轻男子，正在略显拘谨的打量着厨房里的众人。
“诶？”
李逸认出了他来，笑着走上前去，伸手招呼：“王大厨，幸会幸会。”
来人叫王罡，是川省一个网红厨师，以硬核做菜教学视频走红。
他的视频没有滤镜，音乐，也没有精致的餐具和猫猫狗狗，内容简单，直接，粗暴。
他在视频里的教学，都是教最实在的真东西，每期视频还会有详细的技术总结。
所以，他的粉丝都戏称“别的美食博主教你做美食，王罡教你开饭店”。
直播间里，也有不少观众认识王罡。
看到他出现，直播间里顿时飘起了不少弹幕。
“这不是王罡吗？他是这一期的美食品鉴官啊？”
“卧槽！梦幻联动！”
“王罡终于来了，我跟他学了不少菜，他是真教东西的，和逸哥一样。”
“我也很喜欢王罡的视频，但就技术而言，他和逸哥还差不少。”
“不要踩一捧一，我感觉都挺好的。”
“哈哈！终于有专业厨师来了，逸哥终于可以轻松一点了。”
王罡的性格有些偏内向，在镜头前显得有些害羞。
他和李逸握了握手，就冲着后方众人挥了挥手，打了个招呼：“哈喽大家好，我是王罡。”
听到他的话，一旁的黄小明笑着调侃：“你这是要开始录视频了吗？”
王罡的视频开头，每次的开场白都是这句“哈喽大家好，我是王罡”。
腼腆的笑了下，王罡好奇的打量了下后方一排热气蒸腾的灶台，问：“你们今天要做全猪宴啊？”
“对啊！”
李逸笑道：“席里有一道回锅肉，刚好你来了，可以帮我们把把关，指点一下正宗的回锅肉是怎么做的。”
“不不不，指点真谈不上。”
王罡赶忙摆手：“我就是个普通的家常菜厨师，你才是真大厨，我看了你做的那些菜，我一道都做不出来。”
李逸笑了笑，才说道：“三人行，必有我师，你是正宗的川菜厨师，论川菜我肯定不如你更专业，咱们互相学习。”
他说得很客气，王罡听着，呵呵笑着，笑着开心。
李逸这是把面子给他给足了。
投桃报李，他也马上撸起了袖子，笑问：“那我试试吧！”
“行。”
李逸笑着冲吴垒招呼：“去拿个后腿过来，咱们中午吃回锅肉。”
“好嘞！”
吴垒很快就抱了一条猪后腿回来，放在了案台上。
李逸拿过小刀，三下五除二的就把后腿上的肉剃了下来，分成了臀尖，坐臀，元宝肉，后肘，后蹄五个部分。
看到李逸行云流水分割的动作，王罡忍不住连连点头赞叹：“厉害，太专业了。”
听到他夸赞，吴垒在一旁打趣：“哈哈！王大厨这是在商业互吹吗？”
“不是不是，真不是。”
王罡赶忙解释：“你看李师傅分割的后腿部位，都是很讲究的，完全是按照不同的肉质来分割的。”
说着，他就拿起了李逸切下来的坐臀，解释：“就像这块，我们那边叫二刀肉，就是屁股肉，正宗的回锅肉就是用这个部位的肉来做的。
还有这块，我们那边叫弹子肉，它就比较适合制作滑肉，肉质会很嫩，紧致弹牙。”