“快好了,婶儿,拿碗过来尝尝吧。”她一边搅动锅里黏稠,一边跟看着火的张七说:“水最好一次放足,煮的时间要稍微长些,想要放凉的,舀起来后绝对不能翻动,这东西,在锅里是越搅越黏稠,舀起来后可就不同了,翻着翻着就会化成水,别说凝固,吃都没法再吃。”
三碗豆面就煮出这么大一锅,若非不知道什么时候好,若非丁雪微情绪很不对劲,张七婶儿早开口了。
担忧的目光直视丁雪微片刻,张七婶儿转身拿碗。
没娘的孩子像根草,多说,不会让孩子好过些,只会越发加深她难过的情绪。
心疼着,夫妻俩尝起了热腾腾的稀豆粉,这一尝,皆惊喜异常。
“这也太好吃了!”张七惊呼后接连又是一口。
张七婶儿连声音都发不出来。
煮熟的豆子不管再烂,也是沙沙的口感,这稀豆粉,完全摒弃了豆子的特色,若非豆香味十足,若非看着下锅的是豌豆面,真心没法跟豆子联系在一起,这种黏稠绵密的口感太过新奇。
“很不错是不是?”丁雪微接连吃了几口后找辣椒。
她打了油辣子的。
稀豆粉跟油辣椒更配。
“你们加一点点试试。”
给两人安利后,她吃一口说一句。
“热腾腾的稀豆粉好吃,饱腹感又强,添点辣椒,更容易进口不说还顺带祛湿。”
“凉了的成块,切片切团都行,方便吃得很,天气热时吃着也舒服。”
“若有条件,放点醋,爽口又能增强食欲。”
且不说凉了的豌豆粉是什么模样,就凭这热的口感,三碗面就煮出满满一盆的成果,这稀豆粉的被接受度都会很高。
“明儿怕是没办法将面碾出来!”一口吃下太多辣椒的张七婶吸着风,一脸的遗憾。
吃下最后一口的张七顿了几秒,之后一句:“让劳工们进城租借碾子。”
城里人家直接上农家买谷子,价钱至少能便宜几厘。