在酥皮里包裹蛋液倒是为难不到两人,可那遇热时超预期膨胀的蛋液就有些为难人了。
成品不是呕吐款,就是炸花版。
两人折腾了不少时间,这才将流心酥皮饼做出来。
“丁老与丁五爷已经去请人了。”吴掌柜进门便提醒大家。
忙着折腾新点心的两人对视一眼,连忙将剩下的饼皮丢开。
此时的烤炉温度已经非常适合,两人又都是老手,一顿配合终于在上客之前将全部饼干烤了出来。
到底是为了感谢众人为她忙碌,丁雪微在接到通知后连忙赶去门口。
各式饼干并不是用来招待的,而是作为礼品让人带回去的。
丁雪微离开后,江师父默默包装,当全部包好,他又开始折腾起了蛋挞。
流心酥皮饼是挺惊艳的,可模样太过普通,不能让人一眼就瞧出来。
尝试着,他用杯子啊碗啊地做模具,最终,弄出了些布丁。
布丁太过单调,挥手又是各种内陷。
今儿的菜,准备很多,不止杨老与徐婆子奶孙有份,便是与徐婆子交好的张家,伊家,焦家也一家不缺,自然,在寻她这件事上出力最多的八珍楼众人又怎么能够忽视。
当来客散尽,八珍楼众人落座。
“咦,我弟呢?”
在大伙动筷时,江大厨终于发现了不对。
糕点师与他是亲兄弟,两人自打进了陈遇麾下,就没分开吃过饭。
“我出来时喊了他的。”一帮厨站起,准备去喊人。
江大厨对自家兄弟还是挺了解的:“估计放不下手头那新点心。”
“我去喊。”丁雪微示意那人坐下。
该说的她已经说了,现在除了丁家爷孙,就她跟丁掌柜得闲。
厨房里,丁家父子不能随便进,丁掌柜去了也得出来,她去喊人最合适。
“正好我去尝尝新点心。”
两人在今天还倒腾新品,在座各位都挺无语的,自然,她这么说也就没人反对了。
“快,快来尝尝。”
一见到丁雪微身影,江师父连忙招手,连厨房里就他一人了都没注意到。
“江叔,你先去吃饭,这儿我慢慢尝。”
看到那成排的布丁,丁雪微内心无比高兴。
这不,思想开拓了,动手能力也就强了。
江师父回眸看了眼,默默将手里的小碗放下。
“小姑娘口味不同,你来挑一挑。”
丁雪微撩起细眉:“小姑娘可没多少能来这里吃饭的。”
江师父一怔,呵呵笑开:“外卖可不少。”
大户人家的女孩很难出门,而正对这些有钱又舍得的客户,八珍楼有另一套菜单,这张被送到各户人家后院的菜单与楼里成例的时令菜单不同,上头的每一样菜色都迎合着后宅女子的喜好。
她觉得好吃的,不一定适合男人们的胃口,但绝对会引起后宅女子们的共鸣。
丁雪微巴巴猛眨了几下眼,一副的任重道远。
“江叔放心,我一定好好挑选。”
江师父被她的调皮可爱到了,没忍住,抬起手往她脑袋上拍了一下。
“那就麻烦你了。”江大厨跟着软了心情。
之前有人喊他,他是知道的,现在丁雪微来,可见大伙已经等着。
没在多眼,江师父急急走向前厅。