忙碌过后，人虽然闲下来、心情却不容易平复下来，大家的情绪都还有些兴奋。
从来没有想到，自己能有一天在街上卖小吃，整个过程居然还是那么顺利。
当出现了大家排队交钱的盛况，眼看着大把的零钱被王红雨收进挎包，那种成就感却是从来都没有过的。
直到大家都在馄饨摊子边上坐下，王红雨的情绪还在处于那种莫名的激动之中：“老谢，我看你丫应该改名叫做爪子，谢老爪儿这个名字挺适合你，你丫那个手就不怕烫？居然敢直接进锅里捞大肠？！”
谢振华看着自己被烫的通红的手指，苦笑：“大孙子才不怕烫呢！那不是看着有人排队等着吃，我着急了嘛！”
不新鲜，初次做买卖，看到有客人认可自己的吃食，心情激动下，什么新鲜事都能干出来，情急之下直接下手捞东西，也是正常操作，要么有人说厨子都是铁手无情不怕烫呢？
那都是日积月累练出来的。
姚远好像完全没听见两个人在说什么，注意力完全被刚刚端上桌的那一碗馄饨吸引了。
新鲜嘿！没想到在平城夜市上能碰到这种款式的馄饨，平城的馄饨摊子很多，早点夜宵都有的卖，馄饨品种也是五花八门什么样的都有，却很少能见到这一款。
清澈见底的汤底，飘着黑色的紫菜、白色的虾皮、绿色的是葱花和香菜，最引人瞩目的是汤中若白色绉纱般漂浮的一个个漂亮馄饨。
这款馄饨馅料狠小，薄如蝉翼的馄饨皮形成白色透明的褶皱在汤中漂浮，像云、更像美女身上的绉纱裙摆，随着勺子的搅动，在碗里起伏舞动。
这个卖相，绝了！
姚远肯定是识货的，只看馄饨的形状便知道这是来自江南的街头小吃。
烟雨江南的的里巷、弄堂里，一副扁担挑动的那碗柴火绉纱小馄饨，不知道承载了多少江南人的美食记忆与乡愁。
在这个大平城的千家口，能碰到这么一碗馄饨，属实是不易。
浅尝一口汤底，汤底有一点淡，应该是用鸡架熬成的淡淡鸡汤，当中少了些鱼骨之类提味的东西，不禁略微有些失望，终究还是形似而已……
一碗好的江南馄饨，汤底必须得是用大骨、鸡架、鱼骨熬汤，缺一样都会少了些味道。
抬头看了看在炉火旁边忙碌的摊主，心里不禁就有些触动。
摊主是上了岁数的老太太，老太太一身上下收拾的干净利落，头发花白，脸上纵横的皱纹里满是沧桑，岁数怕是得有七十多了。
七十多的一位老太太，独自一人支应着这个馄饨摊子？
没来由的就感叹一声：“哎，生活不易啊！”
小花儿还是不爱吃刚刚端上来的小笼包，看到旁边有位小胖子守着个煤火炉，火炉上一个盆里装满了茶鸡蛋，便点手叫着：“哎，那个小胖子，你的茶鸡蛋怎么卖？”
小胖子听到有主顾招呼，立马裂开了嘴：“三毛钱一个，你要几个？”
姚小花儿张口就来：“给你一块钱，给我拿四个！”
小胖子嘴一撇，头一扭：“你没学过算术啊？四个鸡蛋一块二，少一毛钱不买！”
“嗨你！怎么说话呢？谁没学过算术？有你这么做买卖的吗？”姚小花儿头顶的辫子就支棱起来，眼睛一立就准备发作。
姚远回过神，见状连忙阻拦：“行啦你们，跟人家瞎逗个啥？来来来，小胖砸，给你一块五，给我拿五个鸡蛋！”
闹呢？！今天开始，咱们几个就得在这条街上混饭吃，以后这都是咱们抬头不见低头见的好邻居，哪有说刚刚出摊第一天就跟人家闹别扭的。
自家这个小妹有点欠管教，不对，自己的队伍这三个人每个人多少都有点小毛病，要防患于未然，必须得跟这几个好好唠唠。
想到这姚远闷声来了一句：“赶紧吃饭，吃饱了一起回家，咱们商量点事！”
……
不多不少卖了整整四十碗卤煮，营业额盘点出来是一百一十八块四毛，也就是说今晚出摊的利润是八十块钱左右。