入冬第一场雪,来的快,去的也急。
短短两天时间,向阳的山坡上就化个干净。
把兰花送走后,王满银早早给自家肥猪喂饱,接着,又带上大黄朝村里饲养室大院赶去。
王连顺特意交代过,让他今天帮队里放一天羊。
早先罐子村一队和二队的牛羊骡子这些牲畜是集中在一起的,两队各出一个社员负责饲养照看。
其中一队的王贵发主要负责放羊,二队的王进财平时则更多照看骡马等大牲口。
今年夏天王连顺去刘家湾参观过后,听了王满银的建议,准备逐渐扩大二队的羊群规模。为此,他特意给王满军交代一声,将两个生产队的牲畜分开。
虽然现在还和一队共用饲养室大院,但是二队的大牲口已经交给王福长看管,放羊的事情则让王进财接手。
这活儿看起来很轻松,半晌把羊赶出去,天黑前赶回来就行。
羊群在崖沟里吃草的时候根本不用管,拦羊人可以利用这段时间打捆柴禾或者挖些草药挣钱。
不过想象很美好,现实并非如此。
首先拦羊人一年四季无论刮风下雨都要出工的,耽搁一天,羊群就要饿肚子。
石圪节公社各村子饲养的羊种一般都是山羊和绵羊混合。绵羊一般只吃草茎,对野草破坏没有那么大。
山羊是个骚胡子,胃口特别好,吃草的时候连根都啃光了。经它们啃过的地方,可以说寸草不生,需要几个月草皮才能恢复。
再加上黄土高原本身干旱少雨,植被稀疏。所以往往春夏两季,村子附近的青草就被啃光了。
等秋冬季节,很多羊倌就会开始为放羊的事情发愁。为了让羊群填饱肚子,他们最远能跑一二十里地。
因此,各生产队的羊群规模始终没办法扩大。一般都是春上产的羊羔,喂四五个月,收罢秋就卖给供销社抵任务了。
平时队里只留些母羊和三两只配种的公羊,羊群保持在三四十只的样子。
正是因为这个原因,王满银才会建议二队种植苜蓿,对羊群实行圈养。
如果他们能把东山峁一二百山地崖沟利用好,全部种上苜蓿和其他植被,再多饲养几十头羊一点问题都没有。
只是今年苜蓿种的太晚,而且面积比较小,所以收割的干草并不多,暂时只能实行半圈养。天气好的时候,王进财还是要把羊赶到山里。
不过他昨天拦羊的时候扭到脚,不得已才请假。王连顺一时找不到其他闲人,就让支应几天。
进山放羊,来回二三十里路,所以拦羊人一般中午不回家吃饭的。直接带葫芦凉水,弄两个黑窝窝就当一顿饭了。
夏天这么吃还可以,冬天时间长了胃里哪受得住。另外拦羊也属于个危险工作,一不小心摔断腿断胳膊的事儿常有。
所以临出发前,王进财特意交代他要小心点。
王满银只是随意敷衍过去,对他来说,这些根本就不是事。
从对方手中接过拦羊铲铲后,他便赶上羊群出发。拦羊铲铲也是黄土高原拦羊人的标配,造型和盗墓神器罗阳铲很像,底部装有一根细木长棍,主要的作用就是赶羊。
山里沟峁众多,拦羊人很多时候根本没办法距离羊群太近。如果看到哪只羊祸害庄稼或者跑错地方,便可以用铲子铲起一块土坷垃扔过去。
很多拦羊老汉手法很准,相隔二三十米远,也能准确打在问题羊身上。
不过王满银没这个能耐,更多是做做样子,反正自己有大黄帮忙。
和预想的一样,一路走来,他发现沿途沟里基本啃得干干净净,很多地方连草
根都看不到。
没草不算大问题,空间里多的是。
把羊赶进一条偏僻的崖沟里后,留大黄在外边守着,王满银当即闪身进入空间。
先将游隼放出,随后他开始挥动镰刀收割荒草。
如今空间里被王满银挖出十多条沟渠,水流可以直达黄土地各个地方。
沟渠两边,荒草现在已经呈现泛滥的迹象,很多将近半米深,所以割起来不要太容易。
短短半个小时时间,空间里就堆还成一个小草垛。
略作休息,他便抱着一捆野草出了空间。刚把草捆撒在地上,几十只羊立刻一窝蜂围上来抢食。
对此,王满银早有准备。在相隔四五米远的地方,他又分别撒下第二捆、第三捆……
如此几次后,总算将几十只羊安顿好。
之前进空间时,王满银并没有选择那些鲜嫩的青草,而是专门收割半干半青的枯草。
养过牛羊的都知道,鲜青草吃多了并不好,会让它们胃里发酵产生大量气体,进而引起涨肚,敲起来咚咚响。
这个时候,就需要给牛羊灌醋了。如果还不行,只能找兽医对着胃部穿刺放气。
安顿好几十只羊,王满银彻底轻松起来。他在山梁上随便找了个避风的圪崂,斜靠着晒太阳看书。
空间里之前存了不少书,一直没有机会拿出来翻看。
大黄趴在主人旁边待了一阵子,大概觉得无聊,很快掉头离开,不知道跑到什么地方了。
再返回时,这家伙叼了一只野兔。
没说的,王满银直接进入空间处理干净。他打算炖着吃,想了想,干脆决定做成烤野兔。
主要这段时间炖野兔吃的有点腻了,换换口味更好。
一般做烧烤必须要有孜然,可以增强风味和口感。
他手中虽然没有孜然,但种有不少野地椒,用这个代替也挺好的。
地椒又叫百里香,是黄土高原的一种很常见的野生调料。这东西花开的时候,相隔四五十米都能闻到独特的香味,所以才叫百里香。
各家婆姨蒸包子、烙饼子时,都喜欢加一些地椒做调料,味道吃起来格外不一样。之前王寿长炖肉时,也是加了地椒辣椒的。
另外地椒不但人类喜欢,连羊群也喜欢,见到地椒草就会你争我抢。黄土高原的羊肉之所以味道独特,就是因为它们经常吃地椒。
做了那么多次烧烤,王满银的手艺也彻底练出来了。
小火慢烤,最后成品兔肉色泽金黄,滋滋冒着热气。为了增加口感,他还特意往上边撒有不少芝麻粒。
兔子头和两只前腿照例分给大黄,王满银则美美的抱着两只后腿猛啃。
一口咬下去,金黄酥脆的外皮炸开,随即肉香混合着辛香便开始在舌尖上弥漫……