光阴似箭，日月如梭，张少飞在东禅寺的舂米房舂米，不觉已是秋去春来。这天，碓房的僧众接到通知：嵩山慧安禅师将回山礼祖，要求碓房专门加工上好的白米，中午安老禅师要以此供养大众。
听说慧安禅师大驾光临，全寺上下既兴奋，又紧张。
历经三朝六帝的嵩山慧安禅师，那可是一位赫赫有名的传奇人物。
慧安禅师又称老安禅师，俗姓卫，湖北荆州枝江人，五祖门下十大弟子之一。
慧安禅师一生，共经历了隋、唐、周（武则天于公元690年改国号为周，定都洛阳，史称武周）三朝，前后六位帝王，即：隋炀帝、唐高祖、唐太宗、唐高宗、武则天、唐中宗。
他住持于嵩岳，因他年高德昭，世人称他“安老”。他童年出家，年纪轻轻，就闻名天下。
隋炀帝大业（605-616）年间，因召集天下百万庶民开挖通济渠，损伤大量民间劳力，导致饥荒，饿死很多人，慧安禅师便四处奔波，向富人乞食救济贫困。
唐太宗贞观（627-649）年中，慧安禅师慕名往黄梅参五祖，得祖师传授心要。
唐高宗麟德元年（664），游终南山，栖于石壁洞中禅修，高宗闻其德名，遣使诏之，慧安禅师婉言谢绝。后游至嵩山，感叹曰：“是吾终焉之地也！”于是驻留，不复它往。
慧安禅师住嵩山不久，四方禅者便闻名前来参访……
武则天称帝后，以师礼遣使迎请慧安禅师入朝受供，高龄的禅师慈悲应允。相见时，武后曾问禅师：“不知禅师您甲子（指年龄）多少？”
慧安禅师答：“记不得了。”
武后问：“为何记不得了呢？”
慧安禅师答：“这个生死之身呐，就好像转圈子一样，生生死死循环不停，没有尽头，记它做什么呢！更何况这个心的微细流注当中，那不停起起灭灭的如水泡一般的思量见解之类，纯属妄想。从心最初发生分别，直到一连串儿心念波动完毕，也只不过如此而已，心无两样，哪里有什么年月值得记忆呢。”
武则天听了，深为折服，乃礼拜信受。
唐中宗神龙三年（707年），慧安禅师向朝廷告辞，回到嵩山。
慧安禅师比五祖弘忍年长整整20岁，而且名气也比弘忍大得多。然而，他却顾不了那么多，跪倒在五祖弘忍面前，拜他为师。
这不，眼下他已经是年近九旬的耄耋老人了，仍念念不忘比自己年轻几十岁的师父，还跋涉千里，回来拜山……
这样一位活菩萨的供斋用米，知事僧不敢怠慢，专门叮嘱张少飞要格外用心。