威廉·霍普在警长乔治·马赫尔的帮助下，和原雇主解约后，才来找赵传薪。
此时苗翠花正在给赵传薪刮胡子。
赵传薪喜欢阳光，所以不喜欢待在屋里。
苗翠花坐在凳子上，俯身给他用老式剃刀，认真而仔细的刮着脸。
肝了好几日，赵传薪难得休息一会儿，享受悠闲的日光。
理发和刮胡子，是最容易令人熏熏然的活动，片刻赵传薪的意识就开始模糊，距离睡着只差临门一脚。
就在清醒的防线岌岌可危的时候，该死的弗莱迪·帕维特的声音响起：“老爷，那天的叫威廉·霍普的牛仔来了。”
苗翠花不满的瞪了弗莱迪·帕维特一眼。
这几天赵传薪废寝忘食，胡子拉碴的，她可心疼的紧。
好不容易歇一会儿，还叫弗莱迪·帕维特打断。
赵传薪睁开眼：“带他过来。”
威廉·霍普正惊愕的打量庄园的规模和豪华。
他没料到，那个乔治·马赫尔不肯告诉他身份的暴躁男人，竟然坐拥如此宏伟的庄园。
于是，变得更加小心谨慎。
这是一个底层人士，面对资本家应有的谦卑。
他脱帽弯腰：“你好，先生。”
尽量让自己看起来，没那么粗鄙。
但身上牛粪和汗臭味，却是怎么也掩饰不去的。
赵传薪接过苗翠花递来的湿毛巾，将脸上剩余泡沫擦拭干净。
他开门见山：“小威啊，我问你，库尔德克斯这个地方你知道吗？”
威廉·霍普点头：“知道，就在威斯特彻斯特郡内，距离北塔里敦不远，在哈德逊河东岸。我曾经想去那碰碰运气，当地野兽太多，没人愿意冒险雇人放牧，但草场却不错。”
赵传薪起身，拍拍他肩膀：“小威啊，我很看好你，天必将降大任于你，你能承担吗？”
熟悉赵传薪的苗翠花，立刻知道赵传薪可能要算计人了。
礼下于人，必有所求，这一点赵传薪总是演绎的淋漓尽致。
但威廉·霍普不懂，他受宠若惊：“先生，我除了骑马放牛，不会别的了。”
“谦虚，你们欧美人就这点不好，过于谦虚了。”
“啊这……”
这不是通常欧美人对亚洲人的刻板印象吗？
“我要购置一批牛在库尔德克斯蓄养，你觉得我要买什么品种呢？”
威廉·霍普思考了片刻，小心回答：“先生，苏格兰耐寒牛，杰西牛，荷斯坦牛，布朗瑞士牛，这几种牛可产奶也产肉，是比较合适在库尔德克斯放牧的牛种。地靠纽约市，无论是牛肉还是牛奶，都不愁销路的。”
听他说的头头是道，看来这牛仔还是有两把刷子的。
赵传薪说：“你觉得以你的本事，能养多少头牛呢？”
“先生，我和我的伙计们，最多能放400头。但库尔德克斯有许多凶猛的野兽，如果准备些牧羊犬，最把握还是放300头。”
赵传薪吓了一跳。
在关外，因为没有草场，即便后世，个人家养牛赵传薪看到养的最多的也不过是三五十头。
可威廉·霍普开口闭口就是三四百头。
赵传薪有点算不过账了，现在哪哪都是用钱的时候。