杨小乐离开了的胡同,重新回到了酒馆,付了钱和票,在徐掌柜的惊讶中,又提着两坛子酒出去了。
老爷子要喝酒,自己亲爹怎么也要弄点。
不能厚此薄彼啊!
买好东西,见已经两点多了,他也没有着急离开,而是看着这个热闹的大街开始溜达了起来。
老街老字号就是多。
衣食住行基本上都有。
全聚德。
王府井有一家,但是那个地方其实算是分店了,前门大街这边才是最早的全聚德烤鸭了。
不过他没有着急进去。
溜达到了一家卖糕点的月芳斋。
发现有卖京八件的,他也就直接来了五盒,一份食盒装着的,其他都用精美礼盒装着。
上面还印着月芳斋的名字。
此时大栅栏的人很多,比他买的多的人有的是,他倒也不怕人看到。
想了一下,又买了一些要票的糕点。
现在糕点也要售票了,不过专门的糕点票没出来,而是收粮票,一斤点心收半斤粮票。
以后两种票都要。
萨其玛,蜜饯、奶皮花糕、杆子饽饽……
每样都买了不少,用绳子串起来。
曾经在他看来,这时候的吃食没后世的丰富,这几个月下来,才发现自己误解了。
这时候的东西种类还真的不少。
弄好以后,提着东西出门了。
找个没人的胡同,将东西收进了空间。
杨小乐手里拿着萨其玛,一边走,一边吃,这玩意不就是后世的沙琪玛吗?
现在也有了吗?
而且现在的味道更香,而且没有那么甜,奶香味也是十分的自然。
好吃。
老药铺,同仁堂。
瑞蚨祥,帝都曾经最大的绸布庄,给人做衣服,门店足足有四层楼那么高。
内联升,主卖老BJ布鞋,千层底就是从这里流传出去的。
当年京都流传的老话:头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒。
这都是当年有钱人才进的起的几家店铺。
杨小乐进去瞅了瞅。
好吧,就算是公私合营了,这价格普通老百姓还是接受不了。
六必居,京都有名的酱菜店。
天福号,听说招牌酱肘子是清宫御膳必备,特赐进宫腰牌。
张一元,招牌茉莉花茶。
溜达了一圈,杨小乐也是看的津津有味,还顺便买了不少的干黄酱。
三毛八一斤的高价。
买干黄酱,主要也是后世他买过六必居的干黄酱,那味道真的好。
不像家里做酱,天热的时候怕酸了臭了,盐巴使劲放,就感觉盐巴不要钱一样。
天冷了,霉菌发酵不好,做出来的味道差了不少。
在大栅栏溜达了圈,吃点小吃,就把肚子填的差不多了。
看时间差不多了,他这才来到卤煮张的摊位,此时对方已经开张了,旁边有不少的人都在那里排队买东西。
杨小乐在旁边闻着味道,确实香。
就是不知道里面有没有罂S壳子。
出摊的是个老头。
对方正熟练的从锅里夹出来猪头肉,猪拱嘴,猪大肠还有猪肺猪肝之类的东西。
在那里剁着,动作十分的熟练。
每样都剁成两三公分大小的东西,而拱嘴切的厚薄均匀。
旁边还有几张桌子,有人正在那里喝酒吃着卤煮。
问了一下,除了猪肺,其他的都按照一斤收半斤肉票。
排了一会队伍,杨小乐看着大锅里的东西,要了三斤猪头肉,五斤猪拱嘴,猪大肠,猪肺之类的每种都来了一点。
付了钱和票,提着一长串油纸包离开了。
上面还有汤汁滴落。
见东西弄差不多了,悄悄将东西收起来,又将车子放出,同时放出来的还有一个面布袋子。
里面放了点稻草,让人感觉里面装满了东西。
来到索爷门口,将车子推进去,在垂花门门口将东西给取了出来。
这才推车进去。
“老爷子!做什么好吃的呢?”
进来以后,就闻到了一股做饭的香味,老头子正在厨房忙活着呢!
听到动静,索爷出来了。
看着他带着这么多东西,一阵的奇怪:“你这是干嘛呢?”
“我这拜师都拜了,这不得弄点东西孝敬您老人家啊,免得你藏着掖着,不教我我东西。”
杨小乐笑呵呵的说完,不顾板着脸的老头,小心的提着面袋子去了堂屋。
手里还提着一个食盒。
来到堂屋,将面袋子放在了桌子上,把京八件的食盒放在边上。
开始从里面掏东西出来了。
猪拱嘴一斤,猪头肉一斤,两样放在了一个饭盒里。
半饭盒油炸花生米。
新鲜五花肉二斤。
最后自然是那个大号的酒坛子了。
此时老头背着手进来,看着桌子上的东西。
嗅了嗅:“卤煮张家的卤煮?有没有拱嘴?”
杨小乐冲着他竖了个大拇指:“还是您老这鼻子厉害了,都快赶上那啥了!放心好了,知道您老爱吃拱嘴,怎么可能不买。”
老头本来脸色好点,此时又是脑袋一黑。
不行,忍着。
不然要是出手的话,那就要出事情了。
只见杨小乐将酒坛子抱着放在了地上,四周看了看,去厨房拿了一把菜刀过来。
用刀背,在那里轻轻敲打着泥巴封口。
只见泥巴封口慢慢脱落,露出了里面的酒坛口子,上面还有一层像是纸又像布的封口。
拿着扫把扫干净,这才轻轻打开。
顿时一股子酒香味散发了开来。
老头鼻子嗅了嗅,“你这打哪弄来的啊?酒馆?”
“哎,对了,来,您尝尝。”
对方心很细,还送了一个小号的竹子酒吊。
找了个酒杯,打了一点递了过去:“师父,尝尝,这有猪拱嘴,还有油炸花生米,尝一尝。”
说完,拍拍手,将两个饭盒打开。
露出了里面的卤煮和油炸花生米。
随后跑回了厨房,拿了一副碗筷放在了桌子上:“师父,您老先吃点,我把这泥巴收拾一下。”
说完看着没有封口的酒坛子问道:“师父,这酒怎么办?不封口酒味就跑光了。”
老头看了一下说道:“放边儿上吧,一会我自己来弄!”
随后坐在了正首位置。
杨小乐见状也没有勉强,把酒抱到边上的香几上放好了,就没有再管。
拿着扫把将地上的泥巴扫了,洗了手重新回来了。
看着老头子还没动筷子,就笑道:“师父,怎么了?不合胃口吗?怎么不吃啊?您老吃着,我回家了啊!”
老头看了他一眼:“坐吧,一起吃点吧。”
“哎,还是算了吧,家里人在等着我呢!那我回去了啊!”
说完,笑呵呵的打了声招呼就离开了。
看着他离开的背影,老头子看着这个空荡荡的家,叹了口气。
此时这一幕刚被扭头的杨小乐看到了。
犹豫了一下,去了厨房拿了一双碗筷,看着锅里的米饭已经煮好了,盛了碗,来到了堂屋。
看着愣了一下的老爷子,杨小乐笑呵呵的说道:“老爷子,我感觉啊!我还是吃点吧,不然不是太亏了嘛!”
随后一屁股坐在下首,夹了一块猪头肉塞进了嘴里。
扒拉了一口饭。
还顺便嘟囔着:“师傅,您老也不知道炒个蔬菜。”
说完,放下筷子,去了厨房。
把火抽一抽,让火烧起来,在另外一个灶眼上开始炒菜了。
菜自然是老头洗好的大白菜了。
看了一下,厨房里有干辣椒,那对方应该是可以吃辣椒的,切了点干辣椒,弄了不少的油。
炒了一个酸辣大白菜。
熄了火,这才端着菜回到了厨房。
“好了,这才荤素都有了。吃吧。”
老头见状也没有说什么,此时旁边的酒杯已经换了,一个精致的酒壶还有一个小酒盅。
端起酒盅就眯了一口。
夹了一口猪拱嘴,放进嘴里。
随后问道:“伱搁哪儿打听来的消息?”
杨小乐夹了一口大白菜,含糊不清的说道:“我又不是没长嘴巴,我不会问啊,从林昆那儿问的。”
看着脸色铁青的老头,这才发现米饭喷了出来。
掉落在了桌子上。
赶忙将捂住了嘴巴,“不好意思啊!说话没把门。”
不过他也不会搞什么捡起来吃掉这一套。
继续吃着饭。
老头闻言轻轻颔首,点了点头。
一边吃饭,杨小乐开口问道:“对了,师父,让您帮我弄点侨汇券,什么时候能给我?”
“吃饭的时候别讲话。”
见他又喷出来一粒,老头忍不住了。
杨小乐撇撇嘴,安静的吃着饭了。
其实他话这么多,也是因为老头子,毕竟对方孤单太久了,还是需要热闹一下。
他可是个安静的美男子。
这猪头肉确实好吃,软烂可口。
正好适合缺了几颗牙的老爷子,他严重怀疑,老头爱吃卤煮是因为他咬不动其他的。
要是知道他的想法,老头估计得气的拿棍子出来揍人了。
不说话,吃饭的速度自然就上来了。
杨小乐一连干了两碗这才吃饱,将碗筷放下。
而老头子还在那里慢悠悠的喝着小酒,吃着菜呢!
“哎,对了师父,以后我要是上学了,以后练功怎么安排?”
“几点上学?”
“差不多八点半吧,以后我就不知道了。”
老头闻言点了点头,头也不抬的说道:“没上学的话,就天亮之前来,上学了,就五点之前到。每天三个小时。”
“哦,那行!”
杨小乐答应了下来。
等了一会,偷偷看了一下时间,才刚刚五点出头,老娘说她今天回来做饭,应该还没有吃饭。
他便站起身来说道:“师父,我真得走了,明儿一早我就过来啊!”
老头见状轻轻颔首,没有再说什么。
杨小乐这才打个招呼离开。
虽然知道花有容现在已经放学了,他还是没有过去,反正以后有的是机会,骑着车就离开了。
等他走了以后,老头看着杨小乐吃完的空碗,在那里沉思着。
过了会,他难得的露出了一丝笑容。