苏茗茶带薛知景去了他们家的茶园。
时节正好临近春分,正是采芽茶的最早时候。
虽然是南方，但还有些乍暖还寒，早起的时候还有带着丝丝凉意。苏茗茶带着薛知景上了山坡,跟着采茶工人们一起采摘这最早的一批茶叶。
“经过一个冬天,现在的茶叶特别的少,但也因此特别的嫩,我们这边到不着急，毕竟是供应民间的,但是贡茶园那边一定是一片热火朝天的局面。”
苏茗茶采茶的动作非常的娴熟,一看就是从小做惯了的。
此时还未日出，苏茗茶说，“采摘茶叶一定要在清晨日出之前,日出之后有了阳光，露水就吸收到了茶叶里面,采摘下来就不够鲜嫩了。”
本来薛知景还想试一试采茶,听到这话真是怕弄坏了这鲜嫩的茶叶,倒是不敢动手，只在旁边当起了甩手掌柜。
少女噙着笑,站在鲜嫩翠绿的茶树间，只用指甲尖将那最嫩的芽叶掐下来,然后小心放入箩筐之中，只看这画面便觉得赏心悦目。
苏家的茶园有上万株茶树，看过去，整片山坡都是苏家茶园的。
苏茗茶知道薛知景好奇,所以采了箩筐茶叶，便要带着她去看怎么处理茶叶，薛知景自然欣然前往。
进了制茶的工场,苏茗茶跟薛知景说，“薛姑姑，你先等一下，我需要先去净手更衣。”
规矩这么多？
不过等苏茗茶换了件衣服，洗了手，又将头发包好之后，薛知景在想，其实这也算得上这个时代的食品卫生管理吧，制作前先做好清洁卫生。
第一步，是要将芽茶清洗干净，然后上蒸笼上蒸。
苏茗茶说道，“这第一步也是巧活儿，既要蒸熟，但又不能太熟。太熟了颜色就会变黄，味道也会变淡，如果不熟的话就会有一种草木的味道。”
等茶叶蒸着的时候苏茗茶又给薛知景介绍了之后的步骤。
之后是要将蒸熟的茶叶反复压榨，然后用瓦盆等工具进行研制，还有造茶和过黄的步骤，最后做成这个时代常用的茶饼模样。
苏茗茶带着薛知景又去看了看以前的存货。
“这样的茶饼就可以长途运输了，我们家有一部分茶叶是卖到边境的榷场的。”
薛知景又详细地问了问他们家的茶园能产多少茶，都卖到哪里。
不过问得仔细了之后却发现苏茗茶好像并不是很了解经营方面的情况，很多的细节她都不知道。就好像是一个刚刚接手家族企业的小朋友，连账目都不清晰一样。
薛知景自然便帮着苏茗茶开始理清这个方面的事情，主要是在教她怎么做。
苏茗茶年纪还是太小，才十三岁，她的优势在于她对于茶叶非常了解，从种植、采摘到制作、冲泡可以说一条龙的熟悉，是一个专业的技术人员。
但她现在可不是一个只需要跟茶叶打交道的人啊，她接手的可是一个集茶叶种植到销售的一体化企业啊，要赶紧从专业技术人员转型成管理。
她的母亲还在扬州养病，根本帮不上忙，就得她自己学习成长了。
茶园里来了几个贡茶园的人，薛知景陪着苏茗茶见了他们。
没想到他们带来了一个让人吃惊的消息。
“跟你们苏家之前的族长说好了的，今年你们苏家茶园的社前茶必须全部给我们贡茶园，供给皇室。”
因为要祭祀土神，因此春分时节也被称为春社。社前茶指的是春分前采摘的最鲜嫩，最稀少，最珍贵的那一批茶叶。
苏茗茶顿时就急了，“怎么可能，这批茶叶是我们要自己售卖的。”
“合同都签了的。”对方拿出来一份文件，上面的边缝上有着一半的合同字样。
这个时代签署文件，会在两份文件中间写上“合同”两个字进行防伪，拆开就是一人一半的字样，放在一起，如果两边的字样合在一起了，便可以证明是两份同样的文件。
又是去翻箱倒柜地找了出来，果然，有另外一份的合同。
“我没说错吧，你们得赶紧制作茶叶了，春分时节，就要往汴京城里送了。”
看来，这苏家不仅仅有经营上的问题，还有一些不知道什么的交易在呢。
正好要查查贡茶园的事情，便从这里开始吧。
薛知景让苏茗茶先好好制茶，她去了解一下这个情况。
又得元家柜坊出马了，正好他们送来了上一次薛知景要的关于贡茶茶官陈监采的家庭资产信息。
果然不出所料，有一部分来源不明的巨额资产。
回到了泉州，薛知景第一时间便去找了阿伊拉，没想到正好遇见阿伊拉要出门去帮人修船，她便说要跟阿伊拉一起去。
本来只是想着在路上聊一下关于陈监采的事情的，却没有想到竟看见了她乘坐的这辆马车在隐蔽的位置刻了一个陈字。
“你这是去帮谁修船？”
“陈监采。”
呵！这倒是撞上了，行吧，先去看看再说。