晚宴就在此前集中的那个大厅之中举行。
此时大文朝的饮食习惯仍旧采用分餐制，那种一群人围桌而坐的宴会形式则是后世清代由满人兴起的，此时尚无大清，当然也就还没有推广开来。
现在这种高桌用餐大家虽然觉得稍有不便，却也不是不能接受，只是作为正式的宴席来说，稍显与众不同罢了。
众人再次进入大厅时，发现桌上已经摆上餐具，每席另有一只酒壶酒杯，只是菜品餐点还没有送上来。
待众人坐定之后，章泽天与大家客气几句，便让人上菜。有人推了一只小车过来，车上是一只只扁平的木盒，有人将这些木盒分发到各人面前，并打开盖子，众人看到盒中被分成六个格子，里面装的便是六色不同的菜肴，其中竟然有一半的东西无人认识。章泽天为大家介绍这些菜肴，是蕃茄鸡蛋、干炒花生米、松仁玉米、炝土豆丝、蒸南瓜和清炒小白菜，基本都是大文朝没有见过的菜色。
此时的人们在冬季能够见到的蔬菜基本只有白菜和萝卜，而且大多是腌制成咸菜食用，如此五颜六色的菜肴，再加上制作成炒菜，令众人耳目一新。
介绍过菜肴之后，章泽天劝了一轮酒，说道：“这些菜肴都是这次的新作物，大家品尝一下，也增加些直观印象。”
这些菜肴虽然新奇，却不是生活中必不可少的粮食，众人听章泽天如此一说，便有些不以为然起来。章泽天猜到了众人的反应，也不在意，便让人送上一轮新菜。
又是一个木盒被送上来，里面是四道荤菜。荤菜里面并没有什么新品种，却都是平日难得一尝的美味，猪肉烧笋干、酱烧驴肉、家熬小黄鱼、最后一道大家不认识，却是船队从日本海运回来的鲸肉。
刚刚的素菜虽然新奇，那木盒中的菜量却只有每种三两口，而这肉菜却不相同，每种都把木盒的格子盛得满满当当。此时的人们饮食中普遍缺乏油水，对素菜都是浅尝辄止，全在等待后面的荤菜。章家上菜时也是善解人意，让众人都十分满意。
等众人吃了一会之后，章泽天再次向大家敬酒，然后请大家随意饮食，不必拘束，随即让人给大家奉上一盒主食。
这主食也不是常见之物，其中包括半根煮玉米、一个蒸土豆、还有一个不大的玉米面窝头。
章泽天道：“这些主食同样是新作物制作而成，大家可以尝尝味道。若有人吃不惯的，我们还准备了馒头和白米饭，请大家随意取用。”
众人顺着他的手指看去，只见两侧不知什么各摆上了一个长桌，包括白面馒头和白米饭在内的各种主食都摆在上面。除了主食以外，还有他们刚刚吃过的菜肴也各摆了一大盆，显然是供大家在吃完后自己去添的。
章泽天深知这些农民的食量，尤其是在见到鱼肉荤腥之后更是惊人，特意让人在分餐的基础上多准备出来的。结果不出意料，多数人在吃光自己那份食物之后，又去添加了一轮饭菜才结束。
一夜无话，次日大家再次在这大厅中聚齐。前一天大家吃了章家的丰盛酒席，又拿了章家为大家准备的礼物，今天态度便有些变化，等着那章三老爷揭开新作物推广的谜底。
章泽天延续了前一天直来直去的风格，一上来就为大家介绍了各种新作物的特性和优缺点，以及适应的土地等，配合着作物各阶段的图画及标本，还有一些产量、生长期等数据，把各种新作物介绍得极为清楚。
章泽天使用的图片，是请擅长绘画的传教士布里斯帮忙绘制的。当初他在澳门向里奥神父提出的传教士要求之中，便包括要有绘画、天文、数学等技能，在这里便派上了用场。而他提前选拔出来的等几个美术生，此时也已经到布里斯的手下去学习绘画与雕塑，进步飞快。
两位传教士在这里当然不能只是教授这些他们扑灭没有什么用处的技能，传教才是他们最想进行的工作。章泽天没有给予他们随意传教的权利，却为他们准备了一批可以传教的人，主要是俘虏中一些对他抱有强烈敌意的死硬份子。前些天刘有才他们运来的那些流民之中，又被甄别出来十几个xié • jiào的坚定拥护者，同样被发配到两位传教士那里，至此，跟随两位传教士，接受他们洗脑教育的已经有四十多人，而且随着流民和水匪不断运过来，这些人数还在不断增加。
话题扯远了。
讲解之后，章泽天又带众人去收获过的田地里面看了那些作物在土地上的生长情况，他特意让人在地里保留了一些植株，以便让大家看得更清楚，此时看来效果不错。
后来章泽天又给大家介绍了小麦与玉米或大豆进行两季轮作的情况，建议大家尝试一下。此时便有人问起了土地肥力的问题。
章泽天对此早有准备，他带领众人参观了自家的养殖场与肥料厂。总数多达两千多头的大牲畜，还有大量的猪羊和家禽，每年能够生产出大量的粪肥，而每月从鸟岛运回来的至少两船，超过300吨的鸟粪和鸟粪石，可以制造出更多的高效肥料。这些肥料章家的土地上施用得不少，但还有不少剩余，可以出售给其他人，价格也不是十分昂贵，那些地主们稍一评估就觉得划算，不少人都嚷嚷着要购买肥料。
章泽天对此微笑不语，稍后说道：“目前我们的肥料产量，在保证自家使用，还是有一部分富余的，可以销售给大家。但是要想满足你们所有人的需要，是肯定不够的。不过你们也不必沮丧，这肥料我们能做出来，你们也一样可以！堆绿肥的方法和一些特别肥料的制作方法，我们都印刷了小册子，可以免费分发给大家，大家回去照着做就行，相当简单。”