在卢日尼基大市场，南易遇见了包唤头，也遇见了龚自强。
卢日尼基大市场是所有华国楼和市场中带来的流水最大的，因此得到了更多的重视，包唤头大半的时间会耗在这里，龚自强是过来串门的，他还在一只蚂蚁市场负责监管第二期的开发。
今年上冻无法施工前必须要完成，等这边工程一结束，南易就打算派龚自强去乌苏里斯克，这人已经不能大用，但还能用，就让他当开荒牛，哪里苦就往哪里派。
没和两人多说，打了个招呼，也没让两人陪着，南易自己把整个大市场转了一圈，人很多，摩肩接踵，每走一步都需要等待前面的人腾挪，若是前面的人在摊档停下，通道就会变得更窄，人不得不侧身穿过。
隔上一段距离，就会有一个全副武装的保安，不是自己人，是从原负责大型厂矿、企业武装守备的经济警察改组的国营保安公司聘请的，签的长约，一共150个人，基本上也可以说是在端南易的饭碗。
他们除了领取保安公司的工资之外，卢日尼基大市场又会另外给他们发一份补贴，有一定的忠诚度，做起事来比较认真，卢日尼基大市场开业将近五个月，还没有发生过太严重的事件，只发生了几起偷窃和猥亵。
对于猥亵，大市场相当重视，揪着不放，花了大精力把下手的人给找了出来惩戒了一番，以博得受害人的好感。来大市场的女客占七成，要是猥亵之风刮起，口碑就坏了。
对于偷窃倒没引起太大的重视，抓不过来，也不好抓，很多都是半大小子，一深挖，背后就有一个困难家庭，没收入的父母，嗷嗷待哺的兄弟姐妹，俄罗斯人知道自家的情况，对待他们都会带着几分宽容。
把几个地方逛一遍，一天时间就没了，将近下午七点，南易在华中贸易莫斯科分公司办公室所在的楼下给陈风打了个电话。
没一会，陈风钻进了南易车里，“麻熘的开车，吃过饭我还得回来加班。”
“什么事这么忙，吃个饭都不安身。”南易不以为然的说道。
“飞机。”
陈风这么一说，南易肃然起敬，这个时间节点，说到飞机，他只能想到苏27。这种事，不方便打听，南易直接把话题引开。
“瑾茹贸易马上会有一批货要发过来，想不想沾一手？”
“瑾茹？”陈风脑子转了转，“害，这不是你妈么，老太太开饭店不够，又搞上外贸了？”
“我牵头搞的，做为干部家属，有义务为国家经济出力，也有义务为国家多赚一点外汇，不但我个人要有这个觉悟，我的……”
陈风推了南易一把，啐道：“你头才多大，别戴那么大高帽，也不嫌害臊。”
“得得得，你的头大，我的头小。”
两人一路互怼着，来到位于中央马场的明珠宴莫斯科店，刚刚开业没多久，装修上花了不少时间，它是莫斯科第二高档的中餐厅，同时也是莫斯科综合实力排第一的中餐厅。
论豪华不及京城饭店，但是服务质量没有可比较性，京城饭店根本就毫无服务体验，菜色上，两家店在伯仲之间。
店是南易花钱开的，将来的盈利和他没半毛钱关系，这是一个女婿送给丈母娘家的礼物，刘家已经好几年没对他张过嘴，越是这样，他就越得主动给。
中央马场定期有赛马，边上又开着几家比较高档的赌场，明珠宴和每家赌场都建立了战略合作伙伴的关系，不但每个月都送给赌场一定的消费额度，凡是拿着赌场的筹码来消费的，还会给赌场返点，并且还按照成本价承揽了赌场对赌客的免费供餐服务。
南楼和明珠宴分工明确，南楼主打的就是商务接待，属于华国楼配套中的一环，明珠宴主要的潜在客户就是喜欢上赌场的华国倒爷。
虽然饭店开在莫斯科，但饭店的主要流水不能指望冷不丁来尝个鲜的俄罗斯人，还是得靠赚了点钱，骨头剩下没几两重，飘飘欲仙，走到哪里都是一掷千金的华国倒爷。
点菜点一本，把妞全叫上，并不是冷笑话，在椰城的夜总会，南易见过一晚上花十几万的，这钱比他大大小小几个家所有工人一天的伙食费还要多的多，真不知道心疼。
走进明珠宴，南易扫了一眼，上座率得有将近七成，这生意还真不赖，要知道明珠宴最低人均消费20美元往上，最便宜的一个菜美元，并且还引进了含税收费账单和小费潜规则，午餐10%起步，晚餐15%起步，只点一个最便宜的菜，账单上就超过20美元。
虽然明珠宴并没有规定最低消费，但能来这里吃饭的，丢不起那个人，不会只点一个最便宜的菜，既然走进来，怎么也得点上两三个菜，一般消费都是100美元起。
明珠宴大门口就摆着一个广告牌，上面明晃晃的用中英俄三种语言写着广告语：本店推出特价菜东坡肉，每客仅售美元。
特价菜加上价格，已经非常直白的告诉路过的客人这里的饭菜不便宜，而且菜单翻开第一页就是小费的收取说明，侍应生见到陌生客人还会再主动说明一下，明珠宴贵在明处，不存在故意宰客的现象。
南易叫过大堂经理，耳语一声，南易两人就被引去一个比较隐秘的包间，就坐后，南易又让大堂经理把彭京川叫过来。
没一会，穿着厨师服的彭京川来到包厢，寒暄几句，南易就问道：“厨房有做孤米吗？”
“没有，孤米饭很少有人点，都是现做。”
“那就现做吧，弄个四菜一汤，捡快的上，米饭一起过来。”
“好的。”
彭京川一离开，陈风就问道：“孤米是什么玩意？”
“吃了五谷思六谷听过吗？”
陈风摇头，“没听过。”
南易摆摆手，“没听过就没听过吧，有句话说‘都是吃五谷杂粮，谁又比谁高贵’，其实在早些年的古代，并不是五谷，而是六谷，这第六谷就是孤，这玩意米粒很大，成熟后植株不抗倒伏，收成不好，加上成熟期长，没被当做主要粮食作物，也一直没什么人种。
但孤米的营养价值高，老百姓不吃，皇帝老儿要吃啊，在过去孤米都是送进宫的贡品，能吃到它的人不多，吃六谷的就是比吃五谷的身份尊贵，所以才会有吃了五谷思六谷的说法。”
“好吃吗？”陈风问道。
“我也没吃过，刚收了第一茬。”
陈风：“不知道好不好吃，你种它干嘛？”
“因为它营养价值高，适合减肥人群和糖尿病人食用，难种、难收、产量低、够冷门但历史身份尊贵，这就具备了可供炒作推高价值的基本条件，而且不会有太多的竞争对手，算得上是独家买卖，我干嘛不种？”
陈风诧异道：“除了你，没几个会种？”
“那倒不是，国内南方几乎每个村都能见到，你估计也吃过，只是不知道吃的就是孤米。”
陈风追问道：“什么？”
“茭白啊，它的学名就叫孤，别名高笋、孤笋、茭儿菜、茭笋，还有好几个呢，我也记不全。”
陈风一听，不爽的说道：“揍性，逗我玩呢，茭白就茭白，扯什么孤米啊，显得你有文化？兜里插八根钢笔，你也是修钢笔的。”
南易讥笑道：“我有没有文化不好说，你肯定没文化，茭白是孤无意中染了黑粉菌形成的，是孤的根茎，古代南家村有个风流倜傥，远近闻名的大才子叫南易，他边上有个狗腿子叫陈风，这个陈……”
“操，说话就说话，你再踩呼我，我跟你急。”
南易畅快的笑道：“哈哈哈，反正古代人发现茭白比孤米好吃，就反复观察，经过重复重复再重复的试验，终于掌握了让孤感染黑粉菌的方法，然后一代一代又一代，挑选容易感染的孤种，现在已经不太容易找到抗黑粉菌高的野生孤种了。”
“我说嘛，凡是在咱们国家出现过，且被淘汰的，只有两种可能：不好吃或者产量不高，种着不划算。”
南易颔首：“总结的很对，当粮食种的确不划算，所以我把它当营养品种，砸个千儿八百亿美金，把孤米捧上天去。”
陈风故意抬起头，看着水晶灯说道：“老南，你说咱头顶这盏水晶灯造型像什么？”
南易头也不抬的说道：“像牛，我吹上去的。”
陈风竖起大拇指，“老南，活得真敞亮，对自己的评价一针见血。”
“这顿你请。”南易睨了陈风一眼。
“屁，你老丈人家的店，凭什么让我给钱，等下让掌柜的来认认我的脸，打明儿起，我天天来吃，都挂你账上。”
怼仗又起，一直到菜上齐，陈风立马抓紧时间填饱肚子，一抹嘴，屁股一拍走人，把南易晾在这里买单。
南易等孤米饭上桌，吃完，真把单给买了，签单的先例开不得，容易造成财务紊乱，再说，让刘家人看到账本上他的签单也不好看。
百来万美金的装修费都贴出去了，一百多美金的单有什么好签的。
接下去的两天，南易和韩振赫交接工作，并不是单独交接，相关人都一一来到领事馆，一边交接，南易一边了解各个业务的情况。
两天一过，韩振赫马不停蹄的飞走，抓紧时间去做他的空中飞人。
韩振赫离开后，南易没有急着维护莫斯科的关系户，而是调来一大堆资料，研究起了俄罗斯目前的经济状况。
看了三天半的资料，南易的感觉就是俄罗斯的经济一团糟，国内生产总值、国民收入相比去年都下降的非常厉害，预计到年底会统计出一个非常难看的数据。
工业生产下降、基本建设投资下降、交付使用的住宅面积下降、交通运输下降、零售商品流转额下降；工业中所有部门的生产都急剧下降，石油生产下降、冶金工业钢材生产下降、机器制造业金属切削机床下降、化学和石油化学工业下降、消费品生产下降。
粮食产量预计比去年会有很大的提升，这对南易不算是个好消息，不过由于通货膨胀，农民出售粮食的意愿并不强烈，相比物价上涨的幅度，粮食的价格却不景气，南易猜测今年俄罗斯农民播种越冬作物的热情不会太高，明年的粮食大概率会减产。
另外，俄罗斯这几年牲畜养殖数量一直在减少，要不了多久，吃肉也会成问题。也可能不会成问题，现在俄罗斯还能维持正常肉类摄入的人口比例不会太高。
按照去年12月发布的实施土地私有化改制的两个总统令《关于俄联邦实现土地改革的紧急措施》和《关于改组集体农场和国营农场的办法》，以及今年上半年的政策执行情况来看，农地私有化的进程并不理想。
改组的结果与克里姆林宫的愿望相差甚远，私人农场并未大量出现，大部分国营农场和集体农庄选择了合伙、合股等共同占有经营的组织形式，一些甚至保留原来的组织名称和经营形式。