一旁的美娜等女倒是想帮忙，奈何有心无力。
杀鱼也是一件需要力气活的事情，连叶落他们几个大男人都有些吃不消，更别说平日连小鱼都不敢杀的她们，现在让她们来杀这么大的鱼，简直就在开玩笑。
幸亏这些鱼已经死了，不然的话，要是这些鱼还活着，肯定不好杀，搞不好还得吃上几个鱼尾巴掌。
眼见boss都亲自动手了，雷尼森他们三人自然也不会在一边干看着，二话不说加入叶落，跟他‘同流合污’起来了。
他们三人好歹也是经验丰富的渔民，杀鱼这类的事情可以说是家常便饭了。
别说现在这一米多的鱼了，就算是比这还大的鱼都杀过，动手能力自然不会输叶落多少。
叶落在处理的时候，也让他们将鱼肉切了下来，有的切片，有的切块，主要是用来煎炸、烧烤，用这些鱼肉做最好不过了。
鱼肉切下来之后，叶落用大姜、大葱、大蒜调和料酒给泡了起来，他要腌制两个多小时，来去除鱼腥味。
泡好鱼，将佐料准备好，还把其他的鱼都稍微用些许盐腌制后。
叶落这才有些许喘息的功夫，带着雷尼森三人洗完手，一同来到凉亭坐下后，对着他们三人苦笑道：“原本我都把时间给计算好了，等到达斯特他们购物回来，我马上就能动手做，没想到我忽略了有几道鱼是需要不断的时间来进行腌制去除腥味的，达斯特他们现在已经在回来的路上了，如果不出意外的话应该马上就要到了。”
“不对啊，boss，我记得昨天我们吃的水煮鱼不是没有腥味吗，我也没看到你有腌制过啊？”雷尼森一脸不解的表情道。
叶落嘴角抽了抽：“水煮鱼的做法有很多，有的需要腌制，有的不需要，因为葱姜蒜和辣椒本身就有去腥的功效，所以就算有腥味也很容易被辣椒味给盖住，这也是为什么你们没有吃到腥味的原因。”
“不就是腥味嘛，又不是不能吃，我们小时候也没少吃过生的海鱼啊。”
雷尼森撇了撇嘴，然后好奇的问道：“难道这些亚洲鲤鱼还能比海鱼的腥味重？”
“这个不好说，鱼有腥味是因为鲜鱼体中有一种叫氧化三甲胺的物质，随着鱼新鲜度的降低，该物质会被酶还原成三甲胺。而三甲胺的含量越高，鱼的腥味就越浓。”
叶落笑了笑：“一般淡水鱼体内所含的氧化三甲胺较海水鱼少，故当其新鲜度降低时，腥臭味不会像海水鱼那样强烈。但河鱼却有土腥味，这是因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。”
顿了顿，想到什么的叶落继续说道：“相对来说，淡水鱼腥味闻上去可能不会像海鱼那么重，可当做出菜后，海鱼能够用各种方式来完美去腥，而淡水鱼却无法做到这一点，哪怕处理的再好也能够吃到一丝丝的腥味。”
“海鱼则不同，我知道你们肯定也知道大部分的海鱼腥味都很重，可是仍然有一小部分的海鱼是没有腥味的，而这类的鱼都很受那些喜欢吃生鱼片的人欢迎，价格自然也会随着喜欢的人越多而逐渐提高。”
说完，叶落便不再开口，拿着桌上的一个苹果吃了起来，不是他不想，而是不敢。
如果不是前段时间用手机上网的时候偶然看到关于‘海鱼和淡水鱼之间的区别’这帖子后，因为强悍的记忆力把这些记下来，估计这会儿他肯定要丢人。
然而，雷尼森、罗伯特和维金斯他们三人不清楚啊，以至于这会儿他们三个都是一脸惊讶的表情。
他们虽然已经捕了很多年的鱼，如果让他们说出认识的海鱼的种类，那么任何一个都能轻易说出几百种，可对于淡水鱼的了解就不多了，除了这些被视为‘祸害’的几种亚洲鲤鱼外，根本就不知道其他的淡水鱼类还有什么。
至于两者之间到底有什么不同，海鱼的话，倒是难不倒他们，而淡水鱼就只能两眼摸瞎了。
三人都没有想到，平时这个对于渔场很多事情都不是很清楚的boss，居然能够知道这些他们都不知道的事，心里不由的升起一丝敬佩之意。
随后，叶落几人一边吃着水果，一边有的没的聊的起来。
……
大概过了半个小时。
“铃铃铃……”
雷尼森的电话忽然响了起来，只见雷尼森拿出电话看都么看来电显示就接了起来：“喂，我是雷尼森，你是？”
电话那头的传来达斯特熟悉的声音：“是我，达斯特，我现在已经在码头了，东西有点多，我们带不回去，你赶快叫罗伯特和维金斯一起过来帮忙带回去。”
“OK，伙计，我们这就过去。”雷尼森爽快的答应下来。
挂断电话后的他和叶落说了一声，便叫上罗伯特跟维金斯一同赶往码头。