听到提起自己的闺女,叶落也顾不得打量那些保镖抬下船的食材了,连忙走上前,自我介绍道:“你好,我是叶落,是奇迹岛的主人,欢迎你来做客。”
“你好,我是伊丽莎白。”
伊丽莎白对着叶落露出淑女般的微笑,然后眼睛一亮道:“原来你就是岛主啊?我还以为岛主是个上了年纪的人呢,没想到你这么年轻。”
“过奖了,真要说年轻的话,你也很年轻。”叶落谦虚道。
旁边的林凯适时插嘴道:“伊丽莎白这次过来主要是为了购买食材的,我作不了主,要么你们谈谈?”
“伊丽莎白公主,这次过来是打算采购我岛上的食材么?”叶落笑着问道。
伊丽莎白兴致勃勃的说道:“是的,上次我从林凯那里购买的那些蔬菜味道很不错,加上我从小就很喜欢吃美食,所以这次在知道你这里有很出名的菜后,我就很有兴趣。”
“以前吃过华夏么?”叶落好奇道。
伊丽莎白很痛快的回答:“没有。”
“你都没有吃过华夏菜,怎么就动了心思来我这里吃呢?”叶落有些无奈的说道。
“华夏菜大部分都是那种口味重,又有些油腻的菜式,以前的我有些厌食,每次吃的饭都很少,家人为了我的健康着想,每次都只能陪我吃一些口味淡且清淡的食物。”伊丽莎白闷闷不乐说道。
“我不否认华夏菜有一小部分属于比较刺激性的,但是大部分都是能够让人接受的。”
叶落愣了愣,然后解释道:“华夏菜和西餐完全就是两种完全不同的风格,不能混为一谈。真正来说,华夏菜和西餐有相同之处,也有不同之处。”
“相同之处有好几点,一,两者都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。二,最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。三,都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。四,都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控。五,都有中、西餐宴会菜式以及流派。六,都有冷菜、热菜之分。七,都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃。”
“而不同之处同样有好几点,一,华夏菜的基本味型为南甜、北咸、东辣、西酸,而西餐的基本味型就是酸和咸。二,华夏菜大多数是汤最后上,而西餐是先喝汤,再吃主菜。三,华夏宴会是使用圆桌,西餐则是长方形、方形、U型、T型等桌子。四,华夏菜用餐者使用筷子,而西餐是使用刀叉。”
“五,华夏宴会用餐是大家一起吃一盘菜,而西餐则是自己吃自己的,每人一盘。六,华夏用餐饮酒时,是开始到最后大都是饮一种酒,而西餐是餐前酒、餐中酒、和餐后酒。”
“七,华夏宴客可以给客人夹菜,西餐则是分餐制,自己吃自己的,不给客人夹菜。八,华夏用餐饮酒时习惯劝酒,西餐则是客人自己喝多少、倒多少,不主张劝客人多喝。九,中餐宴会的面条属于主食,一般餐后上。而西餐的面条既是主菜、也可以当配菜。”
“十,也就是最重要的一点,华夏菜代表着以华夏为首的大多数东方人的饮食文化,西餐则代表欧洲各国和地区,以及以欧洲各国和地区的移民为主要人口的北美洲、南美洲和大洋洲等等饮食文化。”
说到这里,叶落想到了两者之间的不同礼仪,便继续说道:“尤其是东西两方餐桌礼仪的差异是很大的,根据的我的了解,西餐礼仪一般是指,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有,没有就没有。上餐厅吃饭时穿着得体是每个西方人都有的常识,在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来询问,如果没意见就会根据酒单来安排。”
“正式的全套西餐上菜顺序,首先是前菜和汤,其次是鱼,最后是水果和甜品。特别是当点完菜后,在前菜送来前的这段时间需要把餐巾打开,往内,用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将,吃饭时,利用叉西餐礼仪与华夏礼仪的区别。”
“说实话,在东西方餐桌礼仪完全是不同的。东方人平时用餐实际上并没有像西方这边有那么多讲究,都是怎么热闹怎么来,如果是宴客的话,却是有着一番讲究了。不过,仍然有不少人在吃西餐时都会担心自己会不会‘失礼’。其实,所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏,而得以顺利流畅地进行的实用守则。综观中西饮食文化,差异不小,中餐重滋味,讲排场,而西餐重情调,讲浪漫。总的来说,中西方的用餐礼仪是有很大的差异的。”
叶落一番话说的在场众人那叫一个目瞪口呆。
“没想到在吃这方面上,华夏菜也有这么多的礼仪啊?”林凯一脸的感慨,虽然他是华裔,可终究是在国外长大的,自然不清楚华夏的礼仪了。
“哇塞,叶落你应该是华夏人吧?”
而本身就是外国人的伊丽莎白更不用说了,人家从小就是在西方礼仪熏陶下长大了的,这会儿也是一脸惊叹道:“看不出去来啊,作为一个华夏人的你居然比我这个纯正的西方人知道的更清楚,因为家庭环境,我从小就是在学习各种礼仪中长大的,哪怕到了现在,我对西方礼仪还有一些不怎么清楚呢。”
有一说一。
西餐礼仪说好听点是有教养,说难听点是太繁琐。
在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。
如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达是基本的礼貌。哪怕是再昂贵的休闲服,也不能随意穿着进餐厅。
上餐厅吃饭时穿着得体是西方人的常识。
特别是去高档的餐厅时,男士要穿整洁,女士要穿套装和有跟的鞋子。
如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。