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10、糖醋鸡蛋(1 / 2)

白雪皑皑,即使身披厚厚的毛绒斗篷,傅玉笙还是感觉寒冷无比。

不禁裹紧身上的斗篷,望向东市嘈杂喧闹的街市。

这样的天,即使是天寒地冻,洁白如玉的雪花像玉色蝴蝶般从天坠落,也抵挡不住街头小摊贩们的热情。

“卖糖葫芦叻。”

“卖糖炒栗子叻。”

小摊贩们穿着厚厚的大袄子,在大街上嘶声力竭的叫唤着,见有路人经过,连忙跑到路人面前进行劝说。

更奇怪的是,明明这天儿冷的出奇,东市百姓们却极是兴奋的往一家小铺子钻去,那家铺子小的出奇,仅仅只有一间小屋,此刻却熙熙攘攘,人山人海。

众人见挤不进去,只能站在门口竭力伸头探脑往里瞧。

不用想也知道,这就是林家私厨在品尝各个酒楼送来的鸡蛋菜肴呢。

传闻林家私厨的掌厨的是个做菜极其考究的人,他做出来的菜无论是口感还是样式都是无比精致。

相传,他曾经一道“玉簪鸡”,让整条街都弥漫着一股淡淡的冬笋鸡汤的清香。

那道菜据说现在还在宫中盛行着呢,是逢年过节,皇后娘娘必要邀请林掌厨去宫中做的一道美味佳肴。

闻过那冬笋鸡汤味的人都说,那味道让人直终身难忘。

他们对于林掌厨挑剔的口味也是极其好奇,想着究竟是哪家酒楼的菜才能让林掌厨的刮目相看呢?

百姓们站在林家私厨门口,议论纷纷。

“这月上酒楼肯定是最讨得林掌厨欢心的啊!那柳家小女儿,柳言欢厨艺可不是鼎鼎有名,沈太傅吃了她做的菜都叫好!”

“沈太傅口味多刁钻,柳家小厨娘厨艺肯定是顶好的!”

“我倒是听说,沈太傅只是说尚可?”

“说尚可难道不是叫好吗?”

“那倒不见得!”

……

对于月上酒楼的菜肴,百姓们当然是称赞不已,这些菜的幕后掌厨者柳言欢这几年在京城是出了名的手艺好。

大家也理所当然觉得这林掌柜肯定选择柳家的月上酒楼,他们也根本没有把其他酒楼放在眼里。

甚至,当其他酒楼来献菜的时候,他们也是一脸不屑。

站在人群中,穿一袭淡绿色公子长袍的傅玉笙听见他们的对话,甚是无奈的摇摇头。

从小,顾月容就和她说过,要想打那人的脸,就一定要做出一番让他们目瞪口呆,张口结舌的事出来!

因为事实胜于雄辩!

这么想着,看着眼前这一大堆正争辩的越来越激烈的百姓,傅玉笙沉默着转身走向宋记糕点铺。

宋清玉也早已听说了今儿个林家私厨的事,这下见到傅玉笙眼神里面的高兴劲儿直接就显露出来。

温软如玉的公子,轻轻端来一杯清茶递给傅玉笙。

“公子,那林掌厨的可是位不可多得的好掌厨啊!”

傅玉笙接过茶,轻轻抿了一口,淡淡点头,抬眸望向正在微笑的宋清玉道,“铺中可有鸡蛋?”

这哪能没有啊!

宋清玉连忙点点头。

“那就好,我等会儿去做菜。”

傅玉笙气定神闲的坐在椅子上,美丽清亮的眸子淡淡的扫向窗外飘落的小雪,若有所思。

忽然脑子里闪过那张清冷俊美的容颜,心忽然狂跳起来。

沈清川喜爱甜食,最爱的便是红烧排骨,糖醋排骨,如若鸡蛋也能做成糖醋汁儿的味道肯定也是一绝。

想到此,傅玉笙好看的嘴唇扬起一抹优美的弧度。

心中已经做出了一个重要的决定。

糖醋荷包蛋!

在这京城还没有人有这样的想法,大家都是清蒸鸡蛋,或者鸡蛋汤,但是这糖醋荷包蛋还没有人尝试过。

就让她来开这一条先河吧。

不知为何,脑子里那张清冷俊美的容颜一直挥之不去,傅玉笙摇摇头,望向怀中抱着的大氅暗暗出神。

食材早已准备好,傅玉笙穿上绣有青竹图案的绿色围裙开始准备料汁。

这料汁是这道糖醋鸡蛋的精髓,如若料汁调不好,整道菜也就失去了那清甜可口的口感。

“芡粉,酱,醋,冰糖。”

“冰糖熬成汁?那还不够酸酸甜甜啊……”

傅玉笙想做一道酸酸甜甜的荷包蛋,但是只用醋和冰糖的话,和别人并没有什么差别,也不会过于创新。

看着面前的各色调料,傅玉笙精致好看的樱桃小嘴撇了撇,还是总觉得少了些什么,最后美人厨娘将目光停留在篮子里的两颗红艳艳的番茄上。

白皙纤长的玉手拿过番茄,放入金色小碗中,加入一壶热水浸泡,不到一会儿就见那红艳艳的西红柿开始蜕皮。

就在傅玉笙专心致志的研制番茄酱汁的时候,宋清玉轻轻掀开布帘,将一盘装有糖果的盘子放在她正在熬制酱汁的桌上。

“欢笙兄,累了可以吃点糖果歇歇。”

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