到家里,晴宝让俩嫂嫂看她和奶摘的红薯叶,她兴致很高,想着要让娘吃好吃的红薯叶,就让大嫂二嫂开始洗红薯叶。
晴宝:“我们做红薯叶吃,做很多很多红薯叶吃。”
林云氏:“好,你给嫂嫂说,奶给你们烧火,咱做好吃的。”
晴宝:“嗯嗯,那我们做凉拌红薯叶,炒红薯叶,煎红薯叶饼,蒸红薯叶,红薯叶汤好不好?”
林云氏和俩嫂嫂:......
是我们孤陋寡闻了,红薯叶这么多吃法吗?说的好像很厉害的样子。
本来只准备洗一半红薯叶的俩嫂嫂,默契的把竹篓里的红薯叶全倒了出来,她们觉得这些不一定够晴宝说的那么多菜。
听着晴宝说,把洗干净的红薯叶用面粉拌均匀,放在篦子上蒸,这一点家里人都会,她们吃红薯叶就是这么吃的,大锅底下煮红薯,上面蒸红薯叶,刚刚好。
把红薯叶用开水焯一下,过一下凉水,一部分挤干水分,放入面粉,鸡蛋,盐,葱花搅拌成糊糊,用作煎红薯饼,一部分略微挤下水分凉拌。
热锅放油,放入花椒叶,葱姜蒜,特别是大量蒜末,红薯叶爆炒。闻到香味,张椿就暗暗想,原来蒜越多菜越香啊。
看到周荷叶把收拾好的兔子准备吊起来放着明天吃,晴宝就拉着她说:“我们切一点肉肉炒菜好不好?”
“那就一点点哦!”周荷叶学着晴宝说话,逗孩子开心。然后割了一些兔肉,切成丝。
不用晴宝多说,张椿就按照刚刚炒红薯叶的样子,又炒了一个肉丝炒红薯叶。
最后张椿开始煎红薯叶饼,晴宝拉着周荷叶调酱汁,对周荷叶来说,调酱汁是一个新奇的经历,她做饭从来都没有听过调酱汁这种说法。
“捣蒜汁,切葱花,放碗里,加豆酱,加盐,加糖,加...”晴宝在家里瞅了半天决定就这样吧。必经真的没有其他东西了。
把调好的汁,小部分用来凉拌红薯叶,剩下的等蒸好的红薯叶晾凉后拌蒸红薯叶吃。
因为煎好煎饼,大锅里的红薯已经熟了,周荷叶决定放弃晴宝说的红薯叶汤,哄着她说:“你看,红薯叶不够了,咱们明天煮红薯叶汤好不好?”
“好吧,那大嫂明天不用忘了哦!”晴宝吃着煎好的红薯饼含糊不清的说。她觉得油酥软诺的红薯饼很好吃。
一家人回来看到一桌绿油油的菜,觉得自己也快绿了。要不是空气中的蒜香,他们都觉得委屈了,干一天活怎么能让吃草呢。
不过还是有志一同的举筷子先吃菜,没有一个先拿红薯的。
大柱:“这蒸菜里放了蒜吧,可比自己就着蒜好吃多了!”