早上江雨秋没有去酒楼,等到巳时再过去。
却没想到瞧见他们在弄一些奇怪的东西。
江雨秋瞧见暖锅里放着一堆竹签，竹签上串了一些肉，也有素串。
江雨秋瞧着稀奇,便问道：“这是谁想出来的法子？”
这时候,一个厨子站了出来，有些犹豫道：“是我与管事的说……”
江雨秋刚才也看见，那些食客很熟练的将串好的肉串拿出来,都用筷子给弄到碗里去，像是做了无数遍一样。
“为何要这般？咱们生意这么好，一个月得用多少竹签子。”
江雨秋说这话的时候,确实没有责备的意思,只是觉得多少有些浪费，这些竹签子,都是人一个个削出来的。
要的量很大,因此他们先前去府城那些作坊都没能一次性买到多少，若是赶上农忙时节,那只会更难买，若还想买大量,得出高价。
她进来时便听人说过,这竹签子方便，不像以前那样一小块肉下去到时候还要捞半天,要么就是筷子夹着下去，也多有不便。
还是如今这般用签子方便。
那人心中有些忐忑，不过江雨秋名声在外，大伙都知道她是个温和的性子。
“夫人，我是想着，这些肉能串起来作烧烤,想必也能放进暖锅里面煮。”
一旁管事的也插了句嘴：“咱们算过一笔账，这竹签穿上后，定价还贵些，客人们也觉得方便。”
那厨子也说：“正是，而且这竹签，煮过的洗洗涮涮还能接着用，倒也节省，咱们洗的仔细。”
江雨秋这么一听，粗略算了算，便觉得他这法子挺好，还多赚了不少钱。
她一贯是赏罚分明的，便提了那厨子的工钱，便说往后谁有好点子都有赏。
沈安在一旁瞧着，便说：“今日午食便试试这到底有何不同。”
江雨秋点点头，她也想看看，到底有什么差别。
等那一盘子菜端上来时，她才发现，这一串串的竹签，比她们做烧烤的要小很多，上头的肉也没有串那么多。
也是正巧，整根放进暖锅里，汤底正好能没过串串上的肉。
不过像牛肉片羊肉片那种放进去烫一下就熟的，还是一盘一盘的端上来，那些需要煮久一点的肉正好就能放在一旁煮。
这下倒是方便。
府城这边酒楼虽然不大，可要忙活的事情多了去。
他们这边位置并不算很好，那些富贵人家住的远，但抵不过他们家菜式新奇，味道好，不少人都会差自家仆从过来排队买一份回去。