都这个时候了，沈千歌也没什么不好与姑姑说的。
“姑姑，我想开一家便民饭馆，平日里卖一卖实惠的吃食，价格比酒楼公道，过段时间再卖一些米酒，若是找的店面地方大，日后生意好，后院也能利用起来……”沈千歌三言两句就将自己的想法说与沈姑姑知晓。
沈姑姑还以为她只是一时兴起，想开一家铺子，没想到她已经想了这么多，而且对铺子发展的每个阶段都有了大致的规划，不像是一时兴起，胡来的。
从这几次沈千歌做的菜肴来看，这丫头在做美食上确实很有天赋，若真的能开上一家饭馆，说不定生意真的会不错。
沈姑姑本就是精明的人，出嫁那两年在夫家也是当家的主母，又被沈老夫人悉心培养过，懂的当真比沈千歌这个活了两辈子的都多。
“千歌，姑姑听你这想法是想开一家平价的饭馆，既然这样，这选址就不能放在东城，也不能放在西城，这最合适的地方就是南城和西城的交界处。”
大齐都城四四方方，四通八达，皇宫位于北方，而宗亲皇室勋贵gāo • guān几乎都住在东边，富贵商贾住在南边，而西边住的对多的就是贩夫走卒、最底层的普通百姓，市井上经常有人称西边为京城的贫民区。
沈千歌饭馆的定位在中等偏上，若是开在西城，价格偏贵，就算味道好，生意也不会红火，而开在东城，那里都是达官显贵聚居地，人流少，价格低廉，同样不太合适。
若是开在西南交界处，那里既有富商贵贾，又有殷实百姓，还有常来逛街的衙内们，人流众多，消费层次众多，只要饭馆的饭菜味道好，不愁没有生意。
当然西南的街道当然不能与京城中心主干道朱雀大街相比，可就是这样的地方，店铺租子都不便宜。
这个地方商贾众多，店铺众多，也是京城做生意竞争最大的地方。
毕竟朱雀大街非有权有势的高门大户才能开得起店的，朱雀大街上看起来一家普通的店铺或许背后的东家就是某位公主某位王爷。
而西南城，多是殷实百姓、富贵商贾，人多，竞争却也更大，若是没有两把刷子，铺子难以长久立足。
沈姑姑耐心将其中困难和注意处都与沈千歌说清楚。
最后，她郑重问道：“千歌，轻重缓急我都与你说清，就这般，你还是想要开一间铺子吗？你要知道，你用来开铺子的银钱若是省着些花也够用到你出嫁之时，你父母对你虽不怎样，但也不会一点嫁妆都不给你。”
听了姑姑警告的话，沈千歌眼神反而变得更加坚定，她认真地点了点头，“姑姑，我一定要开！靠别人不如靠自己！”
上一世就因为什么都靠着沈府，什么都偏袒着沈府，什么都为了沈府，她这才落得那样的下场，凡是她为自己考虑一分，她都不会没有活路。
触及到沈千歌坚定的目光，沈姑姑身体微微一震，而后失落又恍然。
她眼神失焦了几秒，而后苦笑摇头，“千歌，姑姑若是当年有你这样的坚定，也不会是现在的结果。”
沈千歌赶忙攥着姑姑的手，“姑姑，现在反应过来也来得及的！”
她哪里比姑姑好，她是得了一辈子的教训，才醒悟的，这么说来，她还不如姑姑呢！
沈姑姑冲沈千歌笑了笑，外面嬷嬷已经吩咐车夫去京城西南边的七贤坊。
七贤坊乃是京城西南最热闹的坊市，离西市不远，七贤坊旁边就是七贤街，这条街的街面目前最适合沈千歌的要求。
在聊天中，沈千歌和沈姑姑不知不觉就到了七贤坊。
与老车夫一起坐在车辕上的白嬷嬷提醒道：“姑奶奶，二小姐，到七贤坊了。”
沈姑姑叫停了马车，她们这般坐在马车里可看不出什么来，需得下车慢慢逛、亲自体验七贤坊的民风民俗人流才能确定这个地方是不是沈千歌需要的。
大齐民风开放，不管是朱雀大街还是小巷小街，女子逛街都乃是常事，所以并无那么多讲究。不过，沈姑姑隐居多年，下车的时候还是戴了一顶帷帽，遮住了容颜，沈千歌戴着面纱，在沈姑姑身边就更不显眼了。
这西南的七贤坊街道逛街的女子多，有的富贵人家的小姐也都戴着帷帽，所以沈千歌沈姑姑这般装扮并不奇怪。
让老车夫去停马车，又派了一个机灵的小厮去附近的牙行打听这七贤坊有没有店面租售。沈千歌这才扶着沈姑姑带着丫鬟嬷嬷逛起了七贤街。
这会儿离午时还有一个时辰，已过了早市的时辰，一般早市的时候人流是最多的，可就是这样，七贤街都摩肩接踵，热闹非常。
白嬷嬷葛嬷嬷带着两个粗使的丫头走在外围，将沈千歌和沈姑姑放在中间。
从街道口走进来，就看到各式各样的店铺，入眼就有糖水铺子、泥人铺子、成衣铺子、杂货铺子、药铺、粮铺、酒馆……
这会儿人最多的就是包子铺和糖水铺子。
包子铺门口好些挑着担子背着背篓的百姓排队买肉包子素包子馒头。
沈千歌打眼一看，居然发现一个包子铺居然只卖肉包菜包馒头三种，这包子的样式多了去了，还有煎包、花卷、糖三角、牛肉包、三鲜包、奶黄包……他们难道都不卖吗？
上一世，跟着师傅后面，光是包子，她就学了十几二十种，若是一天卖上一种，一个月都能不重样！