沉默了十几秒，夏景行决定换一个思路，笑着问：“那何总、廖总，你们能否跟我说说，你们理想中的经营业态是什么？”
何永慧马上接话道：“我理想中的状态，是直营、加盟两条腿走路。
企业就跟人一样，一条腿走路，怎么走得快？怎么走得稳？”
这个比喻，有点绝，夏景行还真挑不出毛病来，微笑点点头，示意何永慧继续说。
“我知道直营店营收更高，有助于推动公司上市，哪怕上市了，市值也更高，对吧夏总？”
夏景行轻点了一下头。
何永慧拿出了女强人的气势，开始指点江山。
“但直营店，它的管理模式很重，叫那什么……重资产运营对吧？”
夏景行没想到这大姐还懂这么多，接话道，“如果真想做成一块金字招牌，只能选择这条路。”
何永慧摆手，“夏总，你别急，先听我说完。
直营店想要做大，对资金、管理都会提出更高要求。
而加盟店呢，目前占据了小天鹅火锅很大一块营收。
如果砍掉这一块业务，相当于自断一臂，小天鹅营收肯定会大幅下滑。
两三年内上市，我们基本是不要想了。”
夏景行皱眉，“为什么要这么急着上市呢？小天鹅创立已经24年了，再多等几年，也完全等得下去啊！”
何永慧与自己老公对视一眼，均笑了，前者笑着说：“夏总，咱们也就打开天窗说亮话了，我们想尽快把小天鹅送上资本市场。
现在小肥羊、俏江南、湘鄂情等一大批餐饮连锁企业，摩拳擦掌，全都在筹备上市。
这种时候，我们自然不能比别人慢。