杨磊一看这刀工，就知道陈桂香的水平了。
乡下做宴席的大厨，基本上都是全能的，从选择食材到处理食材，从配菜到烹饪，连面点都会。
有这个水平的刀工，其他方面就差不了。
果然，陈桂香熟悉了炉灶之后，逐渐放松下来，处理食材更加得心应手。
把要用的食材处理好，一上灶，更显功底。
先做凉菜，再做耗时长的红烧肉，然后是比较考验火候的家常豆腐，跟着是急火快炒的炒肉一类，最后是汤，安排得井井有条，而且手速很快，忙而不乱，颇有些大将之风，一看就是在极端忙碌环境下锻炼出来的老厨子，和杨磊这种做快餐的一个风格。
不过陈桂香的用料还是偏咸辣一点，豆瓣酱、辣椒、油用得都比较狠。
做大锅菜，这么用料没问题，还很香。
但在自家也这么用，就多少有点不太健康了，而且品相也稍微差点意思。
当然，这都是小细节，不用太在意，大不了让陈桂香注意着点，或者学一学其他菜式，反正以陈桂香的基础，学习新菜式真不难，看看菜谱上手一两遍就能掌握。
做菜真不难。
至少杨磊觉得不难。
做菜的功夫，赵晓竹宋芳菲她们陆续回来，看到陈桂香和王嫱，还都有点小拘束感，虽然这里算是她们的大本营，但怎么说呢，与陌生人的交际能力还是差了点意思，没有杨磊面对陌生人时的洒脱和自在。
杨磊是那种越是面对陌生人越能放得开的人，反正都是陌生人，他才不会管陌生人怎么看他呢。
反倒是在熟人面前会比较注意自己的形象。
但绝大部分普通人却恰恰相反，普通人在陌生人面前更注意自己的言行，在熟人面前更放得开。
谈不上好坏。
但杨磊这样的性格，注定会活得更轻松一些，没有那么大的压力。
七点钟，六菜一汤外带一个果盘端上桌。
咸口的小块红烧肉、蒜香排骨、家常豆腐、尖椒炒肉、红烧茄子、炒青菜、榨菜肉丝汤。