不能大兴水利，但可以考虑先修建池塘，以及小型水库。
池塘作用大啊，既可以蓄水，还能养鱼，种藕。
叶慈给出的建议是，五百亩一个池塘，万亩一个小型水库。
刘珩摇摇头。
不是他不愿意，而是手头确是没那么多钱。花钱的地方太多了，人吃马嚼每天都是天文数字。钱，必须省着点用。
两千亩一个池塘，十万亩一个小型水库，勉强可以做到。
叶慈不勉强。
只要肯投入钱粮修建书库和池塘，都是惠民工程，总比什么都没有强。
“眼下正值春耕，又是青黄不接的月份。等春耕一结束，就可以雇人挖池塘，修书库。争取夏天暴雨来之前能有一批池塘投入使用，到达蓄水的目的。给点工钱伙食，就能缓解农户家没饭吃的问题。”
这是叶慈的建议，刘珩欣然答应。
于是，借着王府仆从在乡村考察的时机，将雇人修建池塘水库的消息散布出去。
工钱不高，一天只有十文钱。
但是，管两顿饭。
当村民们听到管两顿饭的时候，下意识都咽了口口水，饿啊！
每年二三四月份，春夏交替的季节，就是俗称的青黄不接。
新粮刚刚种下，陈粮已经吃完。
别说没粮食，地里面连菜都没有几根。又不是后世有大棚蔬菜，别管天冷天热，只要想种就能种出来。
这年头，上至皇帝，下至乞丐，都是看天吃饭。
老天开眼，大家都能吃顿饱饭。
老天不开眼，别说饿肚子，吃都没得吃。
……
上溪村，夏家一阵闹腾。
先是夏老汉从农闲庄赊了更多的大豆种子回来，外加两头骟过的小猪仔。
他婆娘好一阵哭闹，“人都不够吃，哪里还有粮食喂猪。”
夏老汉板着脸，“不喂猪，哪里有粪水浇地？靠家里这几口人，你能浇一亩地吗？没有粪水浇地，地贫，粮食产量低，人也吃不饱，土地缺肥更贫，产量一年一年更低……”
这就形成了一个恶性循环。
想要产量高，什么老天开眼，遏制病虫害，都是因素之一。
地肥不肥，则决定了一亩地的产量上限。
同样的天气，同样的手段遏制病虫害，上等肥田，一亩能得三百斤粮食。下等贫田只得粮食一百五十斤。
实际上，差距还会更大。
“……只要辛苦这一年，待到年底猪仔养成了肥猪，不仅有了粪水，肥猪卖给农闲庄又是一笔收入。等到明年，日子就好过了。”
猪仔吃得多拉得也多，属于最佳农家肥，发酵几个月兑了水就能浇地。
刚拉出来的粪便，以及发酵后的粪水不能直接浇地，会把庄稼烧死。
夏老汉不仅要养猪，他还要烧地。
将家里头剩下的稻草麦秆全都撒到地里头，烧一天，空几天，就能耕作。有他带头，村里面好些人家都跟着一起烧地。
火能烧死虫卵蝗虫，这是常识。只不过以前大家没这意识，也舍不得家里那点柴火，翻新房顶需要大量的麦秆和稻草。而今，为了减少病虫害，再舍不得也要烧。
今年就这样，等到年底，秋收之后就要烧地，让虫卵无丝毫孵化的机会。
夏老汉一通折腾，他婆娘都绝望了，因着家里养了两头猪，伙食越发抠搜。
过去，好歹一天三顿，还能吃一顿半干半稀的米饭，配上没盐没味的酱菜，勉强能下饭。
而今……
夏婆子天天哭穷，果断将三顿饭改成了两顿。
两顿就两顿吧，能吃饱就行。
可惜，不仅吃不饱，顿顿清汤寡水。
夏幺儿看着碗里两片面皮，干了半天的活，就吃这？
是要把人饿死吗？
再看桌上一碟黑乎乎的酱菜，外加一盘水煮青菜，半点油腥都见不到，顿时没了食欲。
这日子没发过了。
他当场就宣布，“我要去挖池塘修水库，我去吃王府。”
夏老汉轻蔑瞥了眼幺儿，他喝着面皮汤倒是有滋有味。
“你吃得了那个苦吗？”
“再苦再累也总比在家里顿顿吃不饱，天天清汤寡水强多了。娘，咱们家没穷到这地步吧，就不能整点好吃的？”
夏家在村里头算是条件不错的家庭，他家如果穷到天天清汤寡水，连肉沫子都见不到，其他家岂不是天天没得吃，靠喝水就喝饱了。
夏婆子狠狠瞪了他一眼，“吃吃吃，整天就知道吃。你爹，你大哥挣点钱容易啊。不得攒起来，将来给你成亲用，万一家里有个事也得花钱应急。别忘了家里还喂着两头猪，比人吃得还多。没饿死你就得谢天谢地。”
夏幺儿，“我明天就去应募，以后就住在工地吃在工地。我就不信王府开的伙食，还能比家里更差。”
他正是能吃能睡能长的年纪，天天这么清汤寡水，真的受不住。
必须反抗！
为了吃，他拼了。
反正，家里就算不养猪，伙食也是稀烂。
主要是，夏婆子不会弄吃的，厨艺令人一言难尽。
常有文学小说，说什么山野村夫做的家常菜多好吃多好吃，某某菜是平生吃过最好吃的，这里面99%都是文学夸张，根本就是胡扯。
为何？
一个人的厨艺好坏，饭菜要做得好吃，除了要有一点天赋外，更重要的是需要大量食材锻炼。
穷哈哈的地方，一年到头吃个三回肉，怎么锻炼厨艺？
舍不得放油，舍不得放盐，什么都水煮那一套，怎么锻炼厨艺？
一个厨子做鱼好吃，没有成百上千条鱼给他锻炼，能将厨艺锻炼出来吗？
一个厨子做五花肉好吃，没有几百上千斤的五花肉训练，达不到被人称赞厨艺的地步。
这是乡村穷哈哈地方能有的条件吗？
一个乡间婆子，既无大厨指导，也没有菜谱，还没有食材，家里无肉，还舍不得放盐放油，做出的饭菜能好吃到哪里去？