“这个鱼生呢，说白了就是将新鲜的鱼、贝生切成丝或者片，蘸着调味料直接食用。”
三口雄一郎侃侃而谈：“鱼生起源于你们华夏，有着悠久的历史，早在西周时就已经有食用鱼生的记载了……”
“三口先生，说的很正确！”
三口雄一郎说到这里的时候，被华春生给打断了，他说道：“《礼记》是这样说的：‘凡脍，春用葱，秋用芥’，这里就是说鱼生的食用。”
华春生是华夏知名的学者、作家，对于华夏文化有着很深的研究。
恰好，他就看过的书籍里面，就有关于鱼生的内容。
“华老真的是见多识广！”
三口雄一郎笑着对华春生点点头，继续说道：
“汉唐时期，鱼生在华夏最为盛行，成为华夏饮食文化的象征，我记得在华夏还有一个‘脍炙人口’的成语，就是说鱼生的，是吧，华老？”
一边这样说着，他还扭头看了华春生一眼。
“脍炙人口，出自五代·王定宝的《唐摭言》卷十。”
华春生不假思索地说道：“如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。
鱼脍和烤肉都是人们爱吃的食物，成语意思是指美味人人爱吃，比喻好的诗文受到人们的称赞和传颂。”
“没错，这就是你们华夏鱼脍盛行时间。”
三口雄一郎笑着点头，说道：“可是在明代开始，鱼生在华夏就开始衰落了，到了上世纪初，除了个别的地方之外，大部分的华夏人都已经不再吃鱼生了，但是在我们霓虹国可不同。”
“三口副团.长说得不错。”
三口雄一郎话音刚落，平山治就说道：“鱼生到了我们霓虹国之后，不仅有了薄切和以芥蘸食，在很多细节上，也保留了华夏的古风。”
“我就举个很简单的例子吧。”
说到这里的时候，平山治顿了顿，继续说道：
“在我们霓虹料理中，生鱼片装盘都是要放在紫苏叶上，并配着大根……也就是白罗卜丝的。
根据你们华夏中医理论，紫苏解鱼蟹之毒，白萝卜有消食化积之用，所以，装盘有紫苏叶和白萝卜丝，能够解毒消食。”
“原来是这样，我就说怎么还要配白萝卜丝呢？”
“你忘了，有的时候还得吃红姜呢！”