叫花鸡，又叫富贵鸡，煨鸡，是一道非常独特的中式菜系。
与绝大部分的东方吃货们一样，艾琳娜脑海中对于叫花鸡最深刻的印象，主要来源于前世金庸老爷子《射雕英雄传》中的那个黄蓉与洪七公相遇的经典桥段。
不过实际上，现实中的叫花鸡可比小说中要复杂多了。
如果单纯用泥土包裹着烤，叫花鸡肯定不会好吃，最简单的原因就是里面的鸡肉根本不会入味，而且由于密封原因，还会有相当重的腥味——不少想当然的单纯孩子，都因为错信了小说中的描述，而弄出了一堆难吃得要死的泥巴烤鸡。
当然，艾琳娜自然不会犯这样低级的错误。
霍格沃茨湖泥独有的清爽寒气极好地保护了鸡肉的成色，只需要看到层层卷心菜叶之中，那泛着诱人金黄色的鸡皮颜色，就知道她这一次的烹饪已经成功了至少八成。
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没有任何犹豫，艾琳娜拿起刀叉，有些粗暴地将鸡身左右划拉了开来。
下一刻，被封闭已久的浓郁鸡肉香气，伴随着蒸腾的雾气迅速在厨房里扩散了开来，混杂着香菇的香味，让人不觉口水直流。
食物的香气，这应该是这个世界上最美好的味道了。
不过，由于被阿瓦达索命咒夺走生命是没有灵魂的，所以在食用之前，还需要在这只肥美的胖鸡身上注入灵魂……艾琳娜拿起身边的粗盐碟，细心地在叫花鸡身上撒上一层薄薄的盐粒，如同一层晶莹的薄纱一样，与鸡身上渗出来的油脂融为一体。
“大功告成！这香味，这卖相，实在真是太棒了！”
艾琳娜舔了舔嘴唇，满脸陶醉地吸了一口气，抽出自己那双“黑胡桃木筷子”，在家养小精灵伯利递来的白色餐布上擦了擦，直接夹起一块鸡肉塞入口中。
金黄酥脆的鸡皮在唇齿间发出好听的咔嚓声，嫩滑的鸡肉之中迸发出美味的汁液，粗盐粒在舌尖滚动，菌类和香料的气息夹杂着菜叶的清香，恰到好处的中和了鸡肉的油腻。