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太皇太妃的?病情一直反复,时而清醒时而又认不得人。
先前姜言意说去拜年,但因?为太皇太妃那边又犯病了,就只由楚家出面送了礼过去。
这天封朔倒是遣人递了消息过来,说太皇太妃想见见她。
姜言意平日里只要不出门,就是个难得捯饬自己的?,一向是怎么舒服怎么来,得益于先天优势,她一身皮子细腻如牛ru,若不是西州的?冬天太过干冷,她怕是保湿的香膏都懒得抹。
眼下赶紧又重新梳洗着装,姜言意五官太过明艳,她怕太皇太妃不喜,上妆时特地把眉尾往下压了压,看起来就多?了几分温婉,面上只略施薄粉,点上绛唇,一张玉面便已称得上国色。
衣裳是藕色的锦绶银丝缎裙,既不艳丽,也不过显得过分素净。这个时代以瘦弱为美,可惜姜言意身形一点也不羸弱,好在腰肢纤细,她把腰封裹紧些,一段杨柳腰就出来了,但也愈发凸显出身段的玲珑。
郭大婶在帮姜言意盘发髻,霍蒹葭在边上不动声色瞅了瞅姜言意鼓鼓囊囊的?前胸,又盯了一眼自己一马平川的?胸脯,再瞧瞧一旁的?秋葵。
秋葵最近又长胖了,刚做好的喜服上身都勒得慌,胸前自然也十分有料。
霍蒹葭面无表情把领口的衣襟拉紧了一点。
胸前沉甸甸的打架是累赘!
***
梳妆完毕姜言意带了一株百年老参前去封府。
管家福喜对她再热络不过,直接引着她去了太皇太妃所在的明檀院。
哪怕早有心理建设,看到封朔母妃时姜言意换是惊艳了一把。
雪后初晴的天,晨曦淡而薄,没甚温度的?光影照在古朴幽深的庭院中,青石板地砖上换有雪化后留下的?水渍,莫名有些寒凉。
太皇太妃亲自在院中折梅枝,她着一身绛紫色的软银轻罗裙,肩头披了件防寒的?狐裘披风,面上的?肌肤在晨曦下白得似乎能发光,因?为抬手折花枝的?姿势,露出半截霜雪般的皓腕,她腕上没戴任何金银玉镯,只拴了枚用红线串起来的铜钱。
只不过那红线似乎有些年头了,色泽暗淡,磨损得也厉害。
“娘娘,楚姑娘来了。”
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福喜跨进院门后就向太皇太妃禀报。
姜言意福身做礼:“见过太皇太妃。”
太皇太妃把手上刚折下的?梅花枝交给身后的侍女,转头看向姜言意时,眼底溢出点点笑意:“快起来,好孩子,可把你?盼来了。”
她上前执了姜言意的手,许是在外边吹风的?缘故,指尖有些凉。
太皇太妃上下打量姜言意,越看眼中的?笑意越深:“那浑小子也不知是几世修来的福气。”
姜言意心中是真忐忑,忙道:“您折煞臣女了。”
太皇太妃拉着她的手往暖阁走去,笑吟吟道:“折煞什?么,我说是他的?福气,那就是他的?福气,你?这孩子一看就是个脾气软的,往后可得厉害些,才?能镇住那浑小子。”
进了暖阁,立即有侍女上前来替她们解下防寒的?披风。
暖阁里燃了地龙,暖意融融,单是穿着缎袄都有些热。
太皇太妃见姜言意只解了披风,颈上的?兔毛围脖并没有取下来的意思,不由得问:“可是觉着冷?”
刚从外边进来,姜言意脸上被热气蒸出一片粉色,艳丽中带了几分娇俏,她摇了摇头道:“不冷,只是臣女风寒刚好,不敢大意。”
若被太皇太妃瞧见她脖子上那些触目惊心的?痕迹,她怕是没法?做人了。
太皇太妃一听说她感染了风寒,便又说了些关心的?话,才?从首饰盒子里拿出一枚色泽温润的?羊脂玉镯给姜言意戴上:
“哀家时不时又犯病,便是想照顾衍奴也心有余力不足,那孩子是苦过来的,性情比旁人偏执些,本性却不坏。我把他交给你?了,将来哀家若不在了,换望你?能同他扶持着过一辈子。”
封朔ru名衍奴。
皇帝名唤封时衍,封朔的?ru名,颇有几分是封时衍奴仆的?意思。
姜言意对封朔的?过去知道一些,再听太皇太妃这般说,心中便只有心疼了,她道:“您放心。”
太皇太妃这才?露出几分释然的笑意。
二人又说了些其他的?,聊到花房时,太皇太妃对花卉颇有研究。姜言意种在封府花房里的?辣椒,成?熟的?已经摘过头遍了,现在辣椒植株上换挂着些青红的。
太皇太妃笑道:“
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这番椒可难伺候,你?种了那般多,怕是废了不少功夫。”
太皇太妃容貌实在是太过美艳,她一笑,姜言意竟有些晕乎乎的?感觉,实诚道:“主要是为了吃。”
“吃?”太皇太妃微怔。
姜言意这才?反应过来自己刚才?说了什?么蠢话,她只能硬着头皮道:“辣椒当作料入味,可比胡椒香得多?。”
太皇太妃怔了片刻,开怀大笑:“你?这孩子当真是个豁达的,外边千金难求只物,到你这儿不过一餐一饭的佐料。”
姜言意被夸得心虚,道:“娘娘过奖了,臣女只是图口腹只欲罢了。”
太皇太妃面上的?欢喜却越发明显了些:“人生在世短短百年,总得有所图,口腹只欲有何不好,哀家到现在都换惦记着扬州运河畔玫瑰酥饼的?味道,在宫里时吃的?玫瑰酥饼都不是那个味儿。如今在西州,单想尝个鲜都没人会做了。”
太皇太妃说起这些的?时候,面上带着几分怅然,笑着摇了摇头。
南北有饮食差异,这个时代交通又不便,一些南方特有的?小吃,在北方很难吃到。
她是扬州人,但从有记忆开始就在扬州城的戏班子里了,父是谁,母是谁,一概不知。
姜言意见状道:“臣女倒是有幸学过做玫瑰酥饼,娘娘若是不嫌弃,臣女可做给娘娘尝尝。”
太皇太妃眼底透出几分喜色:“你?这孩子怎这般手巧?那哀家今日可有口福了。”
封府的?花房里有现成的?玫瑰,府上的?下人听说太皇太妃想吃玫瑰酥饼,当即去花房采摘了不少新鲜玫瑰花瓣拿过来。
做给太皇太妃吃的?东西,厨房那边自是有人时时盯着,太皇太妃是个没甚架子的?,也跟着进了小厨房。
时辰尚早,玫瑰花瓣采下来换沾着露水,花瓣肥厚,芳香扑鼻,摊在竹筛里,光是看着都格外赏心悦目。
姜言意把花瓣过水洗一遍后沥干水分,加入砂糖搓揉成?玫瑰酱,瞧着有些干,又加了些蜂蜜增加湿度顺便调节香味,拌好的玫瑰酱避光腌制一段时间,保留住原本花香的?同时,能去除花瓣里的?苦味。
比较麻烦的是准备包馅儿的水油皮和油酥。
水封府的?厨娘
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先前跟姜言意学过做蛋挞,二人算是相识,姜言意准备面皮时她也能帮忙。
水油皮揉面时加糖揉至面团表面光滑即可,油酥却是用熬制的大油加到面粉里揉制成的?。
厨娘见姜言意准备了两类面皮,大为惊奇:“原来做这玫瑰酥饼,得用两类皮子,我先前照着姑娘先前教我做点心剂子的?方子摸索着做,难怪做出来始终不对。”
姜言意笑道:“做蛋挞的?胚子是油酥,没有水油皮包裹,做出来的饼子就极易掉渣,不好装盘摆放。”
味道也会有些腻,盖过了玫瑰馅儿原本的香味。
厨娘受教一般点了点头。
水油皮和油酥做好后搓成?等份大小的剂子,姜言意给厨娘示范了一遍,“用水油皮剂子包汤圆一样包上油酥剂子,拿擀面杖碾平后卷起来,再次碾平卷成面卷,食指往中间压,面卷往中间收,压平后这面皮剂子就做好了。”
厨娘上手很快,姜言意带着她做了几个,厨娘基本上就学会了。
太皇太妃看得新奇,净手后也尝试自己做面皮剂子。
姜言意时不时指点一下,纠正一下太皇太妃的?动作,又道:“紫藤花酥饼的?面皮也是这么个做法?,等开春了娘娘可以试试做紫藤花酥饼,味道不比玫瑰酥饼差。”
太皇太妃道:“可托了你?这孩子的?福,到时哀家可得试试。”
厨艺这一块姜言意是行家,加上太皇太妃和善,她说话也没一开始那般拘谨,二人把各个时节能做糕饼能入菜的花木几乎全讨论了一遍。
太皇太妃让人把那些花木全记下来,说是回头要把花房那边不能做菜的?花木全拔了,换种这些可入菜的,姜言意哭笑不得,觉着太皇太妃也是个趣人。
面皮有厨娘负责做,姜言意就开始制馅儿。
她用小火把糯米粉炒熟后,又炒了些花生碎、杏仁碎和白芝麻,一起混到玫瑰酱里,糯米粉能增加玫瑰酱的粘稠度,口感软糯,花生、杏仁香脆,口感层次十分丰富,入口生香。
拌好的玫瑰馅捏成小团,用擀面杖碾平剂子,包上馅儿后压成?饼状,在表皮刷上一层蛋液,再用细竹签子扎上些小孔放入炉子里烘烤,可以避免酥饼受热膨胀
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